눈리홍, 일년생 초본식물, 겨자의 변종, 겨자잎 연줄기를 절이는 것은 눈리홍 (눈리옹이라고도 함) 으로, 속칭 매운 요리로 불린다. 잎은 깊게 갈라지고, 가장자리는 쭈글쭈글하고, 꽃은 노랗다. 줄기와 잎은 보통 채소로 보통 절이거나 볶아 먹는다. 그럼 동북특산물인 설리홍은 어떻게 볶아야 맛있을까? 이 기사에서는 간단히 살펴보겠습니다.
먼저 셰리레드를 볶는 방법을 살펴보고, 절인 셰리레드 500 그램, 마늘 끝 30 그램을 준비한다. 눈시울을 깨끗이 씻은 후 물을 짜서 잘게 썰어 사용하겠습니다. 냄비가 뜨거워지고 적당량의 채소기름을 넣고 7 분이 뜨거울 때 마늘말향에 넣고 눈속 붉은 볶아낸 후 향을 볶은 후 신선한 국물을 약간 넣어 국물이 마르면 접시에 담아 먹을 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 이 요리는 음식 섬유가 풍부해 창자 에피타이져의 효능이 있어 소화불량, 나투식, 습관성 변비 등의 병에 적합하다.
또 설리홍볶음 백합도 있습니다. 설리홍절임 300g, 생백합 200g 준비입니다. 눈속홍을 깨끗이 씻은 후 물을 짜서 매우 가늘게 썰고 백합은 깨끗이 씻어서 사용할 수 있도록 한다. 냄비는 데우고 참기름은 기름을 50% 데울 때까지 굽고, 설중홍을 넣고 볶고, 2 ~ 3 분 후에 백계약볶음을 하고, 물을 약간 넣고, 적당량의 정염으로 간을 맞추고, 백합이 익을 때까지 불을 지필 때 냄비에 담는다. 이 요리는 해독 붓기, 열 제거 등의 효능이 있다. 감염성 환자가 대량의 항생제를 사용한 후 위나부진을 일으켜 입맛이 좋지 않은 사람이 먹는 데 적합하다. 일반인도 먹을 수 있다.
또 육사볶음 눈리홍, 눈리홍절임 300g, 고기, 작은 죽순 각각 100g 을 준비한다. 설중홍은 채를 깨끗이 씻어서 냄비에 넣고 마른 물을 끓인 후, 접시를 담아서 사용할 수 있게 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 돼지고기는 가늘게 썰고, 죽순은 잘게 썰다. 냄비가 데워진 후 식물성 기름을 넣고 기름이 5 분까지 끓일 때, 났습니다 돼지고기를 볶아 생맛을 깨고 죽순을 넣고 볶아 여러 번 볶는다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 요리명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 요리명언) 눈속홍과 함께 볶고, 신선한 국물을 적당히 넣고, 중불로 3 ~ 4 분 동안 끓이면, 성인판에서 먹을 수 있다. 이 요리는 맛이 신선하고, 명목 제거, 해독, 해열 효능이 있으며, 눈이 붉게 부은 열통에 적응하고, 습관성 변비, 식욕이 좋지 않고, 마음이 맑은 사람은 특히 먹는 것이 좋다.