장강 갈치는 어떻게 치우고 냉동합니까

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창장갈치는 < /p>

먼저 씻고 랩에 담습니다. 먼저 갈치를 잘게 썰어 내장을 제거하고 깨끗이 씻은 후 물을 조절하고 랩에 담은 후 냉장고에 넣어 냉동할 수 있습니다. 갈치를 살 때는 먼저 갈치의 색깔을 보고, 겉껍질이 광택이 없고 육질이 빨갛고 냄새가 날 때는 사지 않는 것이 좋습니다. 이런 갈치는 이미 변질되기 시작했다는 뜻입니다. < /p >