한국 유학에 대한 흥미로운 사실과 음식 문화 소개
1) 매일의 식단
한국은 식생활이 풍부합니다. 한국은 전통적인 농업국가로, 예로부터 쌀은 주식이었습니다. 각 지역마다 독특한 음식 재료와 조리 방법이 있습니다. 특히 김치, 된장(발효된 콩) 등 발효보존식품이 상대적으로 발달되어 있다. 이 음식은 전 세계적으로 인기가 있습니다. 쌀은 한국인의 주식이다. 요리에는 주로 수프를 베이스로 한 수프와 걸쭉한 수프를 넣고 끓인 전골이 포함됩니다. 그 밖에도 고기와 야채를 넣어 만든 볶음요리(볶음에 소금, 간장, 소금과 후추, 참기름, 마늘, 양파를 넣고 살짝 데치거나 볶는다), 해물소스도 있다 (소금에 절인 해산물) . 이러한 요리는 한국 식탁에 자주 등장합니다. 한국음식의 주요 조리방법은 굽기, 볶기, 삶기, 찌기 등이 있다.
한국 음식의 특징은 양념이다. 대부분의 한국 요리에는 간장, 양파, 마늘, 참깨소금, 참기름, 후추, 고춧가루를 첨가합니다.
김치 김치는 한국인이 김치 없이는 먹을 수 없는 한국 고유의 발효식품이다. 김치의 주재료는 배추인데, 배추에 각종 양념(고추가루, 마늘, 생강, 파, 무 등)을 넣어 담가두는데요. 제품은 저온에 보관해야 합니다.
맛있는 김치는 일정한 온도에서 보관한 뒤 제대로 숙성시켜야 맛이 나오고 오래 보관할 수 있다. 똑똑한 조상들은 계절과 지역에 따라 적절한 보관 방법을 사용하여 맛있는 김치를 만들었습니다.
김치에는 많은 기능이 있습니다. 김치는 숙성되면 항균작용을 하게 되는데, 김치에 사용되는 야채에는 섬유질이 다량 함유되어 있어 변비와 장염 등의 질병을 예방할 수 있습니다. 김치가 숙성되면 유산균이 대량으로 생성되어 나쁜 세균의 생성을 억제할 수 있습니다. 김치는 성인병 예방에도 도움이 되며, 비만, 고혈압, 당뇨병, 소화불량 예방에도 큰 효과가 있다.
한국에서는 상황에 따라 식탁에 오르는 요리와 주식이 달라진다. 일상생활 속 식탁을 한국에서는 밥상이라 부르는데 반찬의 수에 따라 3접, 5접, 7접, 9접, 12접으로 나누어진다. 밥, 국, 김치). 밥과 국은 손님 앞에, 국은 밥 오른쪽에 놓아야 한다. 중간에 간장을 넣어주세요. 뜨거운 음식과 고기는 오른쪽에, 차가운 음식과 야채는 왼쪽에 놓는다. 숟가락과 젓가락은 밥상 오른쪽에 놓입니다.
식사 예절 과거 한국인들은 식사 예절에 대해 매우 까다로웠습니다. 식사할 때는 단정한 옷차림과 행동을 해야 합니다. 장로들과 함께 식사할 때 장로들이 먼저 젓가락을 사용하고 그 다음으로 어린 젓가락을 사용합니다. 또한, 식사할 때 입에 음식이 들어가는 것을 보지 말고, 소리를 내지도 말아야 합니다. 젓가락과 숟가락을 동시에 사용하지 마세요. 식사 후에는 장로들이 식탁을 떠나기 전에는 누구도 식탁을 떠날 수 없습니다.
2) 맛을 낸 음식
한국에는 계절에 따라 특별한 음식을 만드는 풍습이 있습니다. 이때 나오는 음식은 맛있을 뿐만 아니라 영양가도 높습니다. 한국인의 지성을 엿볼 수 있는 한국의 음식문화입니다.
인삼삼계탕은 닭 뱃속에 찹쌀, 인삼, 마늘, 대추 등을 넣어 끓여낸 뒤 냄비에 물을 넣고 푹 끓인 후 꺼내면 된다. 인삼과 닭고기는 궁합이 잘 맞아 여름에 자주 먹습니다. 특히 땀을 많이 흘린 뒤에는 맛있는 인삼삼계탕을 먹으면 정말 힐링이 됩니다.
바비큐는 지방이 없는 쇠고기로 만들어서 부드러울 뿐만 아니라 맵지 않아 아이들이 아주 좋아합니다. 간장에 대파, 참소금, 생강, 참기름 등을 넣고 30분 정도 끓인 후 드세요. (30분을 넘지 않으면 맛이 좋지 않습니다.)
냉면은 한국의 독특한 음식으로 기록에 따르면 조선시대부터 매우 인기가 높았던 음식이다.
밀가루에 전분을 넣어 잘 치대주세요. 면을 꺼내서 큰 그릇에 담아주세요. 국수는 쇠고기, 닭고기, 꿩고기로 만들거나 무김치국을 국수로 사용한다. 그런 다음 식초와 머스타드를 추가하면 먹을 준비가 완료됩니다. 이런 냉면을 평양냉면이라고 합니다. 그 지역에서 생산되는 감자전분을 이용해 만든 함흥냉면도 있는데, 가자미 등 해산물과 양념을 곁들여 먹을 수 있다.
3) 차
차는 예로부터 한국인이 가장 좋아하는 간식이었습니다. 소위 다도, 다도란 차를 마시면서 자신을 이해하고 친절하고 포용적인 정신을 함양하는 것을 의미합니다. 『삼국사』에 따르면 신라 선덕여왕 때 한반도에 차가 전해졌다. 고려시대는 한국 차문화의 황금기였다. 조선에서는 다도가 일시적으로 쇠퇴했으나, 조선후기부터 정약용, 김정희, 최대사를 중심으로 다도가 다시 발전하게 되었다.
차는 음료다. 이른 봄에 찻잎을 따서 가공한 후, 찻잎이나 가루를 끓는 물에 담가서 마신다. 일반적으로 차를 끓일 때는 60~70℃의 끓는 물을 사용합니다. *** 3번 추출하세요. 첫 번째 컵은 향에 초점을 맞추고, 두 번째 컵은 맛에 초점을 맞추고, 세 번째 컵은 유지 관리에 초점을 맞췄습니다. 좋은 차는 향이 풍부하고 맛이 좋아야 합니다. 특히 차를 마실 때는 부드러운 느낌을 주어야 한다. 일반적으로 차를 마시는 5가지 즐거움은 물이 끓는 소리, 찻잔의 따뜻함, 차의 색, 향, 맛을 말합니다. 일반적으로 차를 마시면 에너지 회복, 기억력 향상, 암 예방, 해독, 콜레스테롤 감소에 도움이 됩니다. 최근에는 차를 사랑하는 동호회가 많이 생겨나고 한국의 차 문화도 꾸준히 발전하고 있습니다.
집
한옥은 한국의 전통 건축 방식으로 지은 집을 말합니다. 한국 건축에서는 자연환경이 언제나 가장 중요한 요소로 여겨져 왔습니다. 한국 전통건축의 특이한 점은 자연경관과의 조화이다. 한옥의 건축자재도 대부분 자연에서 얻은 것이며, 주로 돌, 나무, 흙을 사용한다. 문짝과 창호지 역시 나무로 만든 한지를 사용하여 자연미를 최대한 살렸습니다. 한국 전통 가옥의 지붕은 기와나 짚으로 만들어집니다. 부유한 집에서는 기와를 썼고, 서민들은 짚을 엮어 만든 농가 지붕에서 살았습니다. 두 작품 모두 자연과 조화를 이루는 한국인의 태도와 지혜를 고스란히 보여줍니다.
기와로 만든 집을 기와집, 짚으로 만든 집을 초가집이라고 합니다. 기와집의 벽은 흙으로 쌓고 그 위에 원형 타일을 얹은 반면, 초가집의 벽은 황수단이나 관목으로 만들어졌습니다. 문에 창호지를 붙이면 자연환기가 가능합니다. 실내로 들어올 수 있는 햇빛도 적절합니다.
한국식 방의 가장 큰 특징은 핫스톤(화덕난방시스템)을 갖추고 있다는 점이다. 핫스톤이란 난방을 위해 주방의 긴 구덩이 아래에 불을 피워 태우는 열전도 방식을 말한다. . 스토브는 일반 주방에 배치되었으며 일반적으로 그 옆에 가장 큰 집이 지어졌습니다. 한국집에는 정원이 있습니다. 한국정원 역시 주변 자연환경에 순응하고, 주변경관을 파괴하지 않으며, 자연과의 조화를 전제로 한다. 양반의 일부 정원은 자연미에 인위적인 아름다움을 더해 인간과 자연의 완벽한 조화를 반영하고 있습니다. 서민 가옥의 구조는 일반적으로 앞면에 마당이 있고 뒷면의 햇볕이 잘 드는 곳에 소스 항아리 플랫폼이 있습니다. 소스병 플랫폼에는 간장병, 노란 소스병, 칠리소스병 등이 있습니다. 소스병 플랫폼 주변에는 꽃이 심어져 있습니다.
조선시대 상류층 주택의 공간구성은 뒷방, 사랑채, 별관, 복도, 기타 별채로 이루어진 주생활공간과 조상들이 기거하던 사당공간으로 구성되었다. ' 추모비를 세웠습니다. 유교의 영향으로 뒷방은 여성 공간과 남성 공간으로 엄격하게 구분되어 있으며 각 공간은 계급적 특성이 뚜렷합니다. ;