검은 콩과 검은 강낭콩의 차이점은 무엇입니까?

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요즘 우리 음식은 점점 풍부해지고, 생활중인 음식도 많고, 음식마다 영양가가 다르고, 검은콩은 일상생활에서 흔히 볼 수 있는 음식이며, 영양가가 높다는 것을 알고 있다면 검은콩과 흑강낭콩의 차이점은 무엇입니까? 아마 많은 사람들이 아직 모를 것 같은데, 다음은 검은콩과 흑강낭콩의 차이점을 구체적으로 소개해 드리겠습니다. < /p>

1, 검은콩과 흑강낭콩의 차이 < /p>

1. 검은콩과 흑강낭콩의 차이는 먼저 콩인 < /p>

에 달려 있다 < /p>

검은콩의 콩알이 깨물면 노랗고, 지금도 일종의 검은콩이 나왔고, 다시 콩인흑피를 깨물면 안에 있는 콩인은 녹색이다. 검은 강낭콩이 검은 가죽을 물어뜯은 후, 안의 콩은 흰색이고, 흰색에는 청록색을 띠고 있다. < /p>

그래서 검은콩을 한 번 깨물면 검은콩인지 흑강낭콩인지 알 수 있다. < /p>

2. 검은콩과 흑강낭콩의 차이는 거품으로도 알 수 있다. < /p>

3. 검은콩은 콩류로 콩처럼 새싹으로 나물로 먹을 수 있어 신장을 할 수 있다. < /p>

흑강낭콩은 팥류로 녹말콩에 속하며 콩전분이 높고 팥, 녹두 등이 한 부류로 되어 콩팥을 낼 수 있고 콩국을 끓일 수 있다. < /p>

4. 효능은 다르다. 죽을 만드는 데는 검은 강낭콩이 좋고, 식초에 검은 콩을 담그는 것은 검은콩이다. 검은 강낭콩에는 검은콩에 들어 있는 많은 영양소가 없고, 약용 가치는 검은콩이 크지 않기 때문이다. < /p>

5. 흑강낭콩은 가격이 저렴해서 어떤 사람들은 흑강낭콩으로 검은 콩으로 가장해 판다. < /p>

6. 검은콩은 중국 원생콩이다. 흑강낭콩은 아메리카 원산지인 멕시코와 아르헨티나로, 우리나라는 16 세기 말에야 재배를 시작했다. < /p>

2, 검은콩찌개 먹는 법 < /p>

1. 검은콩닭발탕 < /p>

원료: 검은콩 100g, 닭발 250g, 소금 적당량

2, 솥에 불을 붙이고 닭발, 검은콩을 넣고 먼저 무불로 끓여 거품을 제거한 다음, 약한 불로 고기, 콩이 익어 소금으로 간을 맞추면 먹을 수 있다. < /p>

영양가: 닭발-일명 닭발, 닭발, 봉발. 닭발은' 닭발',' 봉발',' 봉발' 이라고도 불린다. 다피, 힘줄, 콜로이드가 크다. 국을 끓이는 데 자주 쓰이며 할로겐, 소스에 적합하다. 할로겐 닭발, 소스 < /p>

2. 검은콩조림족발 < /p>

원료: 검은콩 400g, 족발 750g, 돼지귀 125g, 돼지꼬리 125g, 돼지가죽 75g 식유 75g, 마늘 정제 100g, 정염, 후춧가루 각각 적당량 < /p>

조작: (1) 검은콩을 깨끗이 씻어서 3 시간 정도 담근다. 족발을 깨끗이 씻고 세로로 두 토막을 쪼개다. 돼지 귀, 돼지 꼬리, 돼지 가죽, 돼지 살찌는 것을 깨끗이 씻어서 작은 조각으로 썰고, 토마토는 깨끗이 씻어서 썰어라. 파 머리를 깨끗이 씻고 다진 것을 썰다. 쌀 세척 제어 건조; 여분. < /p>

(2) 소금, 검은콩, 족발, 돼지귀, 돼지꼬리 여분. < /p>

(3) 냄비를 데운 후 마늘 정유온을 60% 정도 붓고 파머리를 넣고 노란색으로 볶은 뒤 토마토 블록을 넣고 볶은 뒤 냄비에 담고 맑은 물을 붓고 끓인다. 냄비를 데운 후 식유를 붓고 기름온도를 50% 정도 기다리면 쌀을 넣고 노란색으로 볶은 후 토마토가 들어 있는 냄비에 소금을 넣고 큰 불로 끓인 후 작은 불로 끓인다. 먹을 때 검은콩조림족발을 담고 토마토 밥을 곁들이면 됩니다. < /p>

3. 검은콩솥붕어탕 < /p>

원료: 붕어 1 개, 팥 2 개, 미두 개, 땅콩 2 개, 진피 1 조각. < /p>

조작: 1, 팥, 미두, 땅콩을 깨끗이 씻고, 미리 밤새 물에 담가 준비한다. < /p>

2, 붕어가 더러움을 제거하고 비늘을 제거하고 깨끗이 씻는다. 과피가 부드럽게 스며들어 준비한다. < /p >