상어지느러미 담그기 방법 1:
상어지느러미를 깨끗한 물에 5시간 정도 담가둔 후, 밥솥을 이용해 물을 반쯤 끓인 후, 상어지느러미와 레몬이나 오렌지를 냄비에 넣고 비린내를 없애기 위해 밥솥에 넣고 20분 정도 끓인 후 불을 끄고 보온 설정을 켜고 상어 지느러미를 밥솥에 3시간 정도 놓아두세요. 그런 다음 깨끗한 물로 갈아서 2시간 동안 담가두면 준비가 완료되어 사용할 수 있습니다. 상어 지느러미가 얇다면 그에 따라 물 주는 시간을 30분으로 단축할 수 있습니다.
상어지느러미 담그는 방법 2:
상어지느러미를 깨끗한 물에 5시간 정도 담가둔 후, 냄비에 물을 반쯤 끓인 후, 상어지느러미를 냄비에 넣고 비린내를 없애기 위해 함께 끓인 후 20분 정도 끓인 후 불을 끄고 물이 얼 때까지 냄비에 상어 지느러미를 그대로 둔 후 물을 갈아서 3시간 동안 담가둡니다. .상어지느러미가 충분히 익을 때까지 위의 (냄비-) 과정을 1~2회 반복하세요. , 비린내를 제거하려면 생강, 파 또는 레몬을 첨가하십시오.) 상어 지느러미가 얇다면 그에 따라 물 주는 시간을 30분으로 단축할 수 있습니다.