식품 검사 및 시험 기술학 어떤 과정을 소개하는가:
식품 영양 및 검사 교육본 전공은 화학, 생물학 및 분석, 검사 등 기본 이론, 식품 영양학 지식, 식품 안전 및 위생 기초, 식품 분석 및 검사 기술, 식품 법규 및 표준, 식품 가공 기술, 식품 안전 평가 기술, 식품 품질 관리 및 관리법의 덕목, 지능, 체, 미 전면 발전의 종합형 응용 기술 인재, 교육교육에 익숙하다.
본 전공 학생은 주로 화학 생물학 식품 과학의 기본 이론과 기본 지식을 배우고 식품 영양 검사와 설계, 식품 분석과 검사, 식품 품질 관리와 관리, 식품 안전 검사와 평가, 식품 가공과 품질 평가 등에 대한 체계적인 훈련을 받는다. 주요 과정에는 식품 화학, 식품 생화학, 물리 화학, 식품 영양, 식품 분석 및 검사, 식품 독성학, 식품 병리 검사, 동식물 검사 검역, 기기 분석,
식품 안전 검사 기술, 식품 안전성 평가, 식품 감각 평가, 교육학, 심리학, 식품 미생물학, 식품 안전 및 위생, 식품 표준 및 규정, 식품 기업 인증, 식품 품질 관리 및 관리 등 본 전공은 실습, 전공 실습, 졸업 실습 및 졸업 논문, 과정 기술 훈련 및 전문 기술 훈련을 통해
전문 실험 (식품 미생물학 실험, 식품 생화학 실험, 식품 분석 및 검사 실험, 물리 화학 실험, 식품 화학 실험, 식품 안전 검사 실험, 기기 분석 실험, 식품 독성학 실험, 식품 가공 실험, 식품 감각 평가 실험) 등 실습 교육 과정은 실천 능력 배양을 강화한다.
본 전공 졸업생의 주요 취업 분야는 식품 원료 생산 가공 유통 소비 분야에서 검사, 품질 관리, 안전평가, 생산관리, 무역경영, 제품연구개발 등이다. 정부 부처에서 상품 검사, 위생 방역, 기술 감독, 식품 안전 감독 등에 종사하다. 중 고등 직업학교에서 식품 영양, 안전, 품질 관리 방면의 교육 및 연구 등에 종사하다.