이것이 바로' 위샹러우쓰' 의 바른 방법이다. 집에서도 식당 맛을 낼 수 있고, 밥을 맛있게 먹을 수 있다
위샹러우쓰 () 는 고전적인 특색 요리인데, 이 요리의 방법도 다양하고, 우리가 식당에 내려가는 데 거의 필요한 요리이기도 하다. 특히 아이들이 가장 좋아하는 음식이다. 오늘은 이 특색 요리의 고전적인 방법을 여러분과 나누자. 우리 같이 한번 해 보자. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언
위샹러우쓰
식재료 안심고기, 당근, 청홍고추, 목이버섯, 파 생강 마늘, 소금, 설탕, 간장, 계란, 전분, 식초
1 단계. 먼저 안심을 준비하고, 고기 무늬에 따라 잘라서 끊어지지 않고, 채 썰고, 물에 담가
2. 당근사, 청홍고추사, 목이버섯, 다진 파 생강 마늘
를 썰어주세요3. 고기채에 소금, 생펌핑, 후춧가루를 넣고 손으로 고르게 잡은 다음 사오간장을 붓고 계란 반 반을 붓고 골고루 잡은 다음 적당량의 전분을 넣고 식용유를 붓고
를 먹여 줍니다4. 절인 육수를 70% 뜨거운 기름솥에 넣고 1 분 정도 튀기면 됩니다
5. 튀긴 후 붓고 따로 냄비에 기름을 붓고 파 생강마늘을 넣고 향을 볶은 다음 적당량의 케첩을 넣고 홍유를 볶는다
6. 식초 30 그램을 넣고 간장을 넣고 잘게 썬 당근사, 청홍고추사, 목이버섯 실을 넣고 볶은 다음 났습니다
7. 물을 조금 넣고 설탕 적당량, 소금을 조금 넣고 맛을 조절한 후 녹말을 넣고 잘 저어 육수에 국물을 골고루 감싼다
8. 익으면 냄비에 접시를 넣을 수 있습니다
이렇게 맛있는 위샹러우러우러우를 만들었어요. 새콤달콤하고 매콤하고 오맛도 다 있어요. 밥 한 그릇 더 비벼 먹으면 정말 일품이에요. 다들 좋아하시면 소장해서 드세요
저는 황샤오형입니다. 맛있는 음식을 좋아하시면 짱 시키시는 김에 주목해 주셔서 감사합니다.