사치는 고등어를 볶아서 만들어도 좋을 것 같아요. 고등어를 깨끗이 씻어서 잘게 썰어서 양파, 생강, 마늘, 쿠킹와인을 넣고 잠시 재워두시면 될 것 같아요. 그런 다음 달궈진 팬에 식용유를 적당량 두르고 고등어 조각을 넣고 양면을 노릇노릇해질 때까지 볶아 맛있게 드세요. 신선하고 부드러운 맛, 향긋한 향, 영양이 풍부한 맛있는 요리입니다.
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