성품은 따뜻하고 맛은 달다
음양(陰陰), 정신(心), 정신(心)을 안정시키는 효능이 있다
일반 국민
누구나 달걀을 먹어본 적이 있지만 달걀 노른자 분말을 알고 계시나요? . 영양가가 높습니다. 평소 계란을 잘 먹지 않는 사람의 경우, 음식에 계란 노른자 가루를 조금 첨가하면 단백질, 레시틴 등의 영양소를 보충하는 데 좋은 역할을 할 수 있습니다. 계란 노른자 가루의 영양가를 살펴보겠습니다. 달걀 노른자 분말의 영양가
달걀 노른자 분말에는 중성 지방, 레시틴, 콜레스테롤 등의 지방이 풍부하며 칼슘, 인, 철분과 같은 미네랄도 풍부합니다. 또한 단백질이 풍부하여 생물학적 가치가 높은 단백질로 비타민이 풍부하며 그 중 비타민A, 비타민D, 비타민B가 가장 풍부하다. 달걀 노른자 분말의 효능 및 기능
달걀 노른자 분말은 성질이 따뜻하고 맛이 달다. 음을 보양하고 마음을 안정시키는 효과가 있어 주로 화를 치료하는데 사용된다. 음허로 인한 불면증, 위역류, 구토.
1. 기억력 강화
달걀 노른자 가루에는 레시틴이 다량 함유되어 있는데, 이는 인체에서 소화된 후 콜린을 방출할 수 있으며, 이는 혈액을 통해 뇌에 도달합니다. 정신적 쇠퇴를 방지하고 향상시킵니다. 기억력은 알츠하이머병의 천적입니다.
2. 면역력 강화
달걀 노른자 분말에 함유된 레시틴은 간 세포 재생을 촉진하고 인간 혈장 단백질 함량을 높이고 신체의 신진 대사를 촉진하며 면역력을 향상시킬 수 있습니다. 계란 노른자 가루 만드는 법 전체 목록
1. 간단한 비스킷
재료:
밀가루 100g, 계란 1개, 계란 노른자 적당량 가루, 설탕 약간
방법:
(1) 밀가루와 달걀 노른자 가루를 계량합니다.
(2) 밀가루, 달걀 노른자 가루를 섞습니다. 달걀 노른자를 넣고 고르게 저어 반죽을 만듭니다.
(3) 숟가락을 사용하여 반죽을 접시에 조금 떠서 오븐을 170도에서 15분간 가열합니다.
2. 투톤치킨볼수프
재료 :
닭고기 300g, 달걀노른자분말 20g, 토마토 80g, 50g 유채, 소금, MSG, 약간의 후추
방법:
(1) 토마토를 끓는 물에 데치고 껍질을 벗기고 씨와 줄기를 제거한 후 잘게 자르고 유채를 씻어서 끓는 물에 데친 후 헹궈주세요.
(2) 용기에 물 1500g을 넣고 다진 닭고기의 절반을 취해 원래의 색을 유지한 후 직경 2mm의 공 모양으로 짜냅니다. 2cm 정도 센 불로 끓인 뒤 다진 닭고기의 나머지 절반에 달걀 노른자 가루를 넣고 잘 저어 센 불로 끓인다
(3) 용기에 맑은 국물을 넣고 정제소금을 넣는다.
(4) 토마토와 유채를 다른 끓는 용기에 넣고 익을 때까지 데친 후 냄비 바닥에 놓습니다. 그릇에 치킨볼을 올리고 국물에 MSG를 넣은 후 치킨볼 그릇에 담아주세요. 계란 노른자 가루 섭취 방법
계란 노른자 가루는 보통 일반 밀가루와 함께 넣어 간식을 만듭니다. 달걀 노른자 가루는 설탕, 두유, 토끼 고기와 함께 먹을 수 없습니다.