닭의 날개는 튀김닭 중날개, 홍사오지 중날개, 감자찜닭 중날개, 향구이닭 중날개로 만들 수 있습니다. 아래 향구이닭중날개는 구체적인 방법입니다:
준비재료: 닭 속 날개 12 개, 파 생강 마늘 적당량, 후추 가루 적당량, 양념주 적당량, 정염 적당량, 생추출 적당량, 설탕 적당량
1. 닭 중날개 양면절화칼로 파 생강 마늘, 후추 가루, 설탕, 소금, 생추출, 재료주로 2 시간 정도 버무려 담근다.
2. 비점솥을 가져다가 올리브유를 소량 넣고, 기름이 뜨거워지면 절인 닭의 날개에 불을 넣어 볶는다.
3. 닭의 날개 한쪽을 황금색으로 볶은 후 뒤집어서 다른면을 튀긴다.
4, 양면이 모두 황금색으로 변한 후 작은 불로 천천히 튀겨요.
5. 양면이 모두 누렇게 달구어질 때까지 솥에서 나오면 됩니다.
6. 진열판을 담으면 맛있는 향구이 닭의 날개는 먹기 시작할 수 있습니다.