차이가 없습니다.
고려요리는 사실 평소 먹는 양배추로 식물학상 양배추, 양배추, 배추, 고려채, 양배추, 양배추, 양배추, 연꽃채, 뾰루지, 두채라고도 한다. 광둥 일부 지역은' 브로콜리' 라고도 불리는데, 흔히 볼 수 있는 채소이다.
고려요리는 속칭 유래로 일본인들이 널리 홍보해 민중의 소비를 독려하고 영양가치를 채소 속의 고려삼에 비유하며 시간이 지남에 따라 고려요리라고 불리게 되었다고 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)
확장 데이터
고려채가 뼈소나무에 저항하는 효과가 있는 이유는 비타민 K, 뼈의 건강관리에는 칼슘 외에 뼈의 신진대사를 돕기 위해 다양한 영양소가 필요한데, 비타민 K 가 그 중 하나다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 건강명언) 비타민 K 는 칼슘, 비타민 D 흡수에 도움을 주며 골다공증 예방에 없어서는 안 될 영양소입니다.
고려채는 세척할 때 일엽일엽을 따서 물로 씻어서 충란이 내엽에 숨겨지지 않도록 해야 한다. 구매할 때는 무게가 있고, 전체가 깨지지 않고, 반점이 있는 것을 고르는 것이 좋다.
보존 방면: 사온 후 가장 바깥쪽의 2 ~ 3 잎 짙은 녹색잎을 벗기고 사용하지 않은 고려요리를 싸거나 백신문지로 싸서 그늘진 통풍구나 냉장고 냉장실에 보관해 두는 데 사용한다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언)
바이두 백과-고려요리
인민망-세 가지 채소가 골다공증에 쉽게 대처한다