부추 꽃 소스의 집에서 조리하는 방법은 다음과 같습니다.
1. 부추 꽃의 꽃 부분만 꺼내서 씻어주세요.
2. 바구니에 담아 펼쳐서 표면의 수분을 말려주는 것이지, 부추꽃을 말리는 것이 아닙니다.
3. 다진 생강, 쪽파 꽃, 배 덩어리, 소금, 레몬을 모두 고기 분쇄기 컵에 넣으세요. 그래야만 깨지고 젓지 않습니다. 페이스트.별로 맛있지 않아요.
4. 고기 분쇄 기능을 이용해 다져주세요. 매번 부추 꽃에 소금과 배를 고르게 넣는다는 것을 기억하십시오.
물론 다 휘핑을 마치고 대야에 담고 소금을 함께 넣어주셔도 됩니다.
5. 잘게 썬 쪽파 꽃을 병에 넣고 밀봉한 후 자연 발효시키면, 병을 개봉하지 않고 밀봉하여 보관하면 약 1개월 안에 드실 수 있습니다. , 1년 정도 보관해도 상하지 않습니다.
단, 병은 반드시 끓는 물에 소독하고 건조시켜야 하며, 병 안에 습기가 없어야 한다는 점 주의하시기 바랍니다.