1. 검은 대추를 구입한 후, 표면에 멍이 있거나 검은 반점, 벌레가 있는 불량 대추를 골라야 합니다. 저장. .
2. 집에서 검은 대추를 보관하는 방법은 일반적으로 냉장고를 사용하는 것입니다. 구입한 검은 대추 중 껍질이 완전히 붉어지지 않은 신선하고 온전한 것을 골라 밀봉하는 것입니다. 비닐봉지에 담아 공기를 조금 남겨두고 밀봉하여 0℃~4℃의 냉장고에 보관하세요. 비닐봉지에 포장할 때에는 작은 봉지에 담아서 매번 드시는 것이 검은대추를 더 오래 보존할 수 있습니다.
3. 검은 대추 닭고기 조림 재료: 닭다리 1개, 갈비 1/2파운드, 검은 대추 20개, 물 6컵, 소금 2작은술, 청주 1컵 방법: 닭 다리를 씻어서 조각으로 자르고, 뜨거운 물에 데친 후 꺼내서 물로 씻고 검은 대추를 씻어서 물기를 빼주세요. 모든 재료와 양념을 동시에 그릇에 넣고 랩으로 밀봉한 후 전기 냄비에 넣어 쪄서(외부 냄비에 물 2컵 붓는다), 익을 때까지 쪄서 드세요.