서주 본토적 특색을 지닌 미식 카니발로서, 1 년에 한 번씩 서주 펑조 복양절이 또 시작된다. 기자는 2014 중국 서주 펑조복양절 기자회견에서 올해 복양절 행사 시간이 7 월 18 일부터 8 월 17 일까지 개막식을 제외한 명절 기간 동안 문화, 음식, 관광, 분회장 등 판행사를 개최한다는 것을 알게 되었다.
이번 행사는 서주시요리협회, 시펑조문화연구회, 시관광협회, 시음식문화연구회 주최, 중국요리협회, 장쑤 성요리협회가 지원했다. 올해 복양절의 주제는' 건강을 위해 응원하고, 창위를 위해 색채를 더한다' 는 것이다.
계획대로라면 7 월 18 일 오전 8 시 30 분에는 서주 펑조원에서 제사가 열릴 예정이며, 중국 요리대가가 제사, 명사, 명셰프, 각 호텔 요리사가 줄을 서서 제사 행사에 참석할 예정이다.
7 월 19 일 오전 9 시, 이번 복양절 개막식은 여주 정장진에서 열릴 예정이며, 현장은 여주 민속문화를 주제로 멋진 문예 공연을 개최할 예정이다.
오는 8 월 15 일 서주기술자학원에서 펑조 음식문화포럼을 개최한다. 현장에서는 펑조 음식문화, 복양문화를 둘러싸고 전문가 학자들을 초청해 문장 통합권을 논의할 예정이다.
7 월 18 일부터 8 월 17 일까지 시내의 각 음식점 및 양고기 명관에서 푸양잔치를 내놓아 다양한 특색 있는 양고기 맛있는 요리를 만들어 일반 시민과 관광객들이 맛볼 수 있게 했다. 이 중 일부 음식점은 서북특색 양고기 요리 등을 선보일 예정이다.
매력 서주 관광활동도 복양절 행사 전말을 관통할 예정이며 서주의 각 관광지는 잇달아 외지 관광객을 조직하여 복양절 행사에 참가하고 서주의 독특한 복양 문화를 체험하며 복양 음식을 맛보고 서주 명승고적을 유람할 예정이다.
회의장 패널 행사에서는 페이현 동북국제호텔에서' 복양음식, 흥청망청 한여름' 시리즈 행사를 개최한다. 어린이 100 명이 복양, 체육대회, 두양, 두계, 무술공연, 맥주 마시기 경기, 문예공연 등을 포함한다. 또 7 월 14 일에는 이 행사장에서 서주 요리사 체육대회를 개최하고 시 요리협회 회원을 조직하여 수영 탁구 볼링 배드민턴 대회에 참가한다. 자왕산수유 양생곡도 신강가무 공연, 삼림맥주 바비큐 카니발, 몽골풍 체험, 산수유흑염소 시식, 맥주 경기 등' 품산수유 복양' 시리즈를 개최한다.
시요리협회 관계자는 복양 풍습에 따라 진화한 중국 서주 펑조복양절이 여러 해 동안 성공적으로 개최돼 펑조 음식문화를 고양할 뿐만 아니라 우리 시의 음식업계 번영을 촉진했으며 서주 사람들의 여름 카니발이 되었다고 밝혔다.
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