랴오후이는 1987년 10월 후베이성 셴타오에서 태어났다. 인민해방군 바이워크팀 선수이다. 그는 10살이었을 때 셴타오시 아마추어 스포츠 학교의 역도 코치인 간용쿠이(Gan Yongkui)의 눈에 띄었습니다. 2000년 13세 미만이었던 랴오후이는 뛰어난 훈련으로 후베이성 역도 청소년팀에 발탁됐다. 2002년 12월 인민해방군 팔이팀에 입단했다. 그 후 Liao Hui의 역도 재능이 대회에서 나타나기 시작했습니다. 2005년 우즈베키스탄 아시아청소년선수권대회에서는 인상, 용상, 종합점수에서 3관왕을 차지했고, 2006년 전국 청소년 남자역도선수권대회에서는 69kg급 우승을 차지했다. 뛰어난 성적은 국가대표팀의 주목을 끌었고, 랴오후이는 2007년 초 국가대표팀 진출의 꿈을 실현했다.
원래 랴오후이는 2012년 올림픽을 위해 국가대표팀 훈련을 받았지만 그의 발전은 코치들의 기대를 훨씬 뛰어넘었다. 2007년 11월 1일, Liao Hui는 우한에서 열린 제6회 도시 올림픽에서 총점 342kg으로 남자 69kg 역도 선수권 대회에서 우승하고 전국 청소년 기록과 세계 청소년 기록을 경신했습니다.
이후 2007년 11월 역도 월드컵에서는 인상 145kg, 용상 190kg, 총점 335kg의 용상으로 우승을 차지했다. 세계 청소년 기록을 경신했습니다. 2008년 4월 전국 역도 선수권 대회 및 올림픽 평가판에서 Liao Hui는 인상 160kg, 용상 195kg의 좋은 성적을 거두어 총점 355kg으로 국가 신기록을 세웠습니다.
2008년 8월 12일 19시, 베이징 올림픽 역도 남자 69kg급 경기가 베이징 항공대학교 체육관에서 열렸다. 랴오후이는 총점 348kg(인상 158kg, 용상 190kg)으로 중국 역도 대표팀의 다섯 번째 금메달을 획득했다. 이번 올림픽에서 중국팀이 획득한 13번째 금메달이다. 프랑스 선수 Wang Dabaya-Tianche와 아르메니아 선수 Ma. Ji Gevorg도 338kg을 들어 올렸고 Dabaya Tianche는 더 가벼운 무게로 은메달을, Gevorg는 동메달을 획득했습니다.