빈랑 찌꺼기가 어디서 나오는지 확인하세요. 주방에서 나온 것이 아니라면 빈랑 찌꺼기가 나온 순간부터 접시를 만지는 사람은 모두 처벌됩니다. 주방에서 시작했다면 모두가 책임을 져야 하는데 이는 누가 책임을 지고, 누가 처벌을 받아야 하는지의 문제가 아니라 경영 자체에 큰 문제가 있다는 점을 말씀드리고 싶습니다. , 특히 심각한 결과가 발생한 경우, 문제를 발견하지 못한 채 이 요리를 취급한 사람이 몇 명인지 나열하고, 사람의 이름을 밝히지 않고 직위를 언급하고, 심각한 비판을 한 다음 각 사람의 책임 분담을 명확히 할 수 있습니다. , 그리고 이런 일이 다시 일어날 것이라고 규정하고 있으며, 각 링크에 대한 처벌 조치는 문제에 따라 엄격해야 합니다. 경영진은 직원의 태도를 결정합니다. 엄격하면서도 여유로운 태도를 취하는 것이 적절합니다.