주재료: 우메이 6g, 산사 1g, 감초 1g, 박하 5g, 진피 5g, 뽕나무 5g, 로신화화 5g, 얼음당 15g, 정수수 3L.
액세서리: 5.7 리터 냄비 1 입, 시원한 주전자 1 개, 국자 1 개.
1, 매실탕을 끓이는 재료를 준비한다.
2, 매실탕의 재료를 물로 두 번 씻어주세요.
3, 깨끗이 씻은 후 국솥에 넣는다.
4, 3L 을 넣은 순수한 물.
5, 전자난로 샤브샤브 18 와트의 불이 끓는다.
6, 물을 끓인 후 전자레인지를 샤브샤브 8 와트의 불로 낮추고 3 분만 더 끓이면 된다.
7, 3 분 후 불을 끄고 얼음사탕을 국솥에 넣고 국자로 가볍게 저어 신매실탕의 여열을 이용해 얼음설탕을 녹인다.
8, 얼음설탕이 완전히 녹으면 매실탕을 상온까지 널어주세요. 국자로 매실국을 섬세한 주전자 (냉주전자) 에 떠넣다. 매실탕을 끓인 재료를 걸러내어 준비하다.
9, 완전히 식힌 매실탕을 냉장고 냉장실에 넣어 차갑게 하고, 마실 때도 얼음 두 개를 넣을 수 있고, 위장이 좋지 않으면 차갑지 말고, 얼음을 넣지 말고 당일에 다 마시면 된다!