롄저우의 가장 유명한 지역 특산품은 다음과 같습니다.
리안저우의 "3대 보물"로 알려진 대추야자, Polygonatum japonica, 아스파라거스. 먼저 설탕에 절인 날짜에 대해 이야기합시다. Lianzhou에는 붉은 모래 셰일에서 개발된 6,666헥타르 이상의 보라색 토양이 있습니다. 이 보라색 토양은 느슨하고 인과 칼륨이 풍부하여 Lianzhou에서 붉은 대추를 생산하는 데 독특한 조건을 제공합니다. 산에서 흘러나오는 두 개의 시냇물이 오랜 세월 동안 이 비옥한 땅을 적셨고, 구불구불한 언덕에는 대추꽃 향기가 났습니다. 자색땅에서 일하는 농부들은 500년 넘게 대추나무를 개량하고 길들여 왔습니다. 장방형의 신선한 대추에는 설탕이 22%, 둥근 더미 모양의 신선한 설탕 대추에는 설탕이 31% 함유되어 있습니다. 달콤하고 과즙이 풍부하며 바삭바삭하고 부드러우며 껍질이 얇고 속이 작습니다. "중국산". 설탕에 절인 대추야자를 위한 탁월한 재료. 롄저우에서 대추의 대규모 생산은 1956년에 시작되었습니다. 대추의 생산 과정은 대추 선택, 대추 긁기, 대추 삶기, 설탕 정제, 대추 채우기 및 비틀기 등의 과정을 포함하여 정확하고 과학적이고 위생적입니다. 날짜를 모양으로 만듭니다. 대추는 립이 균일하고 벌레, 반점, 손상이 없고, 대추 껍질이 녹색에서 흰색으로 변했지만 아직 붉어지지 않고 성숙기에 가까운 것을 선택해야 합니다. 대추는 골라서 바늘로 껍질을 세로로 칼집을 내고(설탕이 잘 스며들도록) 끓는 물에 데친 뒤 물에 식혀서 풋풋한 떫은맛을 제거하면 설탕조림으로 만들 수 있다. 대추절임을 만들려면 강문에서 생산되는 석류설탕을 사용해야 하는데, 시럽은 설탕 50kg과 물 15kg의 비율로 만든다. 시럽이 노릇노릇해지면 바로 익은 대추를 넣고, 대추가 노랗게 변할 때까지 약한 불로 저어가며 끓인다. 12시간 후 대추를 깡통 모양으로 만들고 태양열 건조기에 넣어 건조시킨 후 등급을 매겨 봉지에 포장합니다. Lianzhou 설탕에 절인 대추는 "Zhujiang Brand"라는 상표로 1958년 국가 대외 무역 수출 제품에 포함되었으며 홍콩, 마카오 및 동남아시아 국가로 수출되었습니다. 1990년에는 "중국 지역 특산품 사전"에 롄저우 설탕에 절인 대추를 전국 유명 지역 특산품 범위에 포함시켰습니다. 단순하고 우아한 포장은 풍부한 광동 북부 스타일을 강조합니다. 달콤하고 상큼한 링난 스낵으로 피부에 영양을 공급하고 몸을 맑게 하며 체액 생성을 촉진하는 효과가 있습니다. 황징에 대해 이야기해보자. 백합과에 속하는 식물로 산과 숲의 그늘에서 자라는 것을 좋아하며 아름다운 가지와 줄기, 좁은 피침형 잎, 작고 시원한 흰색 겨드랑이 꽃이 우아하고 우아합니다. 황경은 비장을 튼튼하게 하고 폐를 촉촉하게 하며 신장에 영양을 공급합니다. 명나라의 유명한 의사 이시진(Li Shizhen)은 이름에 대해 "흙의 정수를 얻는 데 사용된다고 해서 황경(Huangjing)이라고 불렀다"고 믿었습니다. 매년 봄과 가을에 Lianzhou 약재 농부들은 약초를 캐기 위해 산으로 이동합니다. Polygonatum japonica를 발굴한 후 그 모양에 따라 "Polygonatum sibiricum", "Pogonatum bletilla striata", "Pogonix japonica 닭머리" 등으로 명명됩니다. 역에서 약재를 구매한 후 찌고, 말리고, 슬러리로 만들고, 말리는 과정을 반복하여 검게 될 때까지 우려낸다. 마지막으로 핑크색 종이로 포장한 것이 지역 특산품인 '연주 황징(Lianzhou Huangjing)'이다. Lianzhou Polygonatum은 국내외에서 판매됩니다. 일부 사람들은 분홍색 종이 포장이 너무 끈적하다고 생각하여 플라스틱 종이 포장으로 전환했습니다. 그래서 우리는 오래된 포장재를 계속 사용했는데 여전히 잘 팔리고 있었습니다. 1990년대 일부 포도주 양조장에서는 찹쌀, Polygonatum japonica 및 샘물을 사용하여 Polygonatum glutinosa 찹쌀 막걸리를 양조했는데 공급이 수요를 초과했습니다. 이 와인은 한때 도내의 한 대형 호텔 쇼핑몰에 보내졌었다고 한다. 술꾼들은 좋은 제품이라고 말했다. 쇼핑몰에서는 판매용으로 올려놓고 싶었으나 가격이 비싸서 포기했다. 싸고 "등급에 도달하지 못했습니다". 마지막으로 아스파라거스에 대해 이야기 해 봅시다. Lianzhou의 Xingzi Town과 Dalu Town의 보라색 언덕에는 용의 턱수염처럼 뭉쳐 자라는 일종의 야생 식물이 바람에 펄럭입니다. 이것이 바로 유명한 "아스파라거스 풀"입니다. 아스파라거스라고 하면 매력적인 지역 전설이 있습니다. 옛날에 백성을 아들처럼 사랑하던 황룡이 수련하여 불멸의 여왕이 되었고, 옥황상제가 그에게 승천하여 신이 되라고 명령했습니다. 조정의 모든 관리들과 서민들은 황룡을 놓아주기를 꺼려했고 그의 용포와 용 수염을 붙잡고 그가 머물도록 설득했습니다. 하지만 황룡은 어떻게 운명을 거스릴 수 있었을까요? 그는 하늘로 올라갈 수밖에 없었습니다. 그 결과 용의 왕관은 자색 산으로 변했고, 용의 수염은 산비탈에 떨어져 푸른 풀로 자랐는데... 아스파라거스는 띠 모양의 잎과 작은 꽃이 피는 다년생 풀이다. 자색토의 토양층은 매우 얕고, 표면의 비옥한 토양은 비에 쉽게 휩쓸려가는데, 아스파라거스는 이런 곳에 뿌리를 내리고 자라 생태환경을 보호하는 데 큰 역할을 한다. 아스파라거스는 제지 산업의 고품질 원료이기도 합니다. 원래 Lianzhou Paper Factory는 아스파라거스를 주요 원료로 사용하여 기계형 1호 타이핑 용지를 생산했습니다. 이 유형의 타이핑 용지는 한때 지역 품질 평가에서 1위를 차지했습니다. 아스파라거스의 줄기와 잎은 코이어 비옷, 밧줄, 짚신 등을 만드는 데에도 사용할 수 있습니다. 따라서 일부 지역에서는 메뚜기 또는 메뚜기라고도 합니다.