커스터드애플은 마와 블루베리를 넣어 퓨레로 만들어 먹을 수 있다. 블루베리 커스터드애플과 얌퓨레를 만드는 방법은 다음과 같습니다.
재료 : 철근마 150g, 커스터드사과 100g.
부속품: 블루베리잼 작은 상자 1개.
1. 재료를 준비하세요.
2. 참마를 찜기에 쪄주세요.
3. 설탕사과는 껍질을 벗기고 속을 파낸 후 작은 조각으로 자릅니다.
4. 믹싱스틱을 이용해 퓨레를 만들어주세요.
5. 퓨레를 휘젓는다.
6. 찐 참마의 껍질을 벗겨 비닐봉지에 담는다.
7. 밀대를 사용하여 참마를 퓌레로 만듭니다.
8.압착 참마 페이스트입니다.
9. 커스터드애플퓨레를 넣고 고르게 섞어주세요.
10. 무스 원에 참마 퓨레를 채워주세요.
11.
12. 접시 장식.
13. 블루베리잼을 물에 풀어주세요.
14. 참마 퓨레 위에 부어주세요.