재료
주재료: 밀가루 300g
부재료: 계란 50g, 베이킹파우더 3g, 분유 15g, 100g 우유 1g
조미료 샐러드유 10g, 백설탕 50g
커스터드바 만드는 방법
1. 재료를 모두 넣고 반죽한다. 부드러워질 때까지
2. 대야에 넣고 따뜻한 곳에 30분 정도 두세요
3. 꺼내서 돌돌 말아주세요. 직사각형 모양으로 상단의 선을 45도 각도로 자르세요.
커스터드 바 Ph.jpg
4. 너비가 1.5-2인치인 스트립을 자릅니다. 내부 너비
5. 베이킹 시트에 기름칠한 종이를 깔고 중앙에 발효할 공간을 남겨두고 베이킹 시트 위에 올려 놓습니다.
6. 약 30분 동안. (오븐에 뜨거운 물 한 그릇을 넣거나 물을 뿌리세요)
커스터드 바 jm.jpg
7. 표면에 계란물을 발라주세요
8. .깨를 살짝 뿌려주세요
9. 오븐을 180도로 예열하고 20분 정도 구워주세요. (오븐에 따라 다름)
요리팁
1. 버터가 없으므로 재료를 모두 섞어주세요.
2. 반죽을 완전히 반죽할 필요는 없으며, 표면이 매끄럽고 유연해지면 충분합니다.
3. 첫 번째 촬영은 약 30분 정도 소요됩니다. (시간이 있으면 한 번에 완성할 수 있어요)
4. 발효가 완료되면 공기를 빼고 베이킹 팬보다 약간 작은 두께의 직사각형 케이크로 굴려주세요. 1cm
5. 두 번째 서빙 시간은 이 단계에 따라 달라집니다.