1, 오주 무창어육은 부드럽고 신선하며, 식용 부분은 7% 이상, 영양이 풍부하며, 맛미, 머리가 작고, 고기 함량이 높고, 체형이 좋고, 규격이 적당하다는 등의 장점이 전국에서 호평을 받고 있다.
2, 동파전은 일명 빈빵, 천층전으로, 소동파를 기념하기 위해 이름을 붙인 것으로 호북 오주 지역의 유명한 간식 중 하나이다. 동파전은 밀가루, 계란 등으로 만든 음식이다. 먼저 반죽을 반죽하고, 패치를 잘 밀며, 참기름을 바르고, 기름솥에 반죽을 넣고 부칠 때까지 튀기고, 튀길 때 젓가락으로 눌러 떡을 쪼개고, 솥에서 튀기면 설탕을 뿌린다.
3, 지솥삼선은 후베이 오주 지방의 특색 있는 음식 간식으로, 지솥요리는 소북과 루난의 경계에 있는 홍택호 지역에서 유래한 것으로 오주 전역에서 인기를 끌고 있다. 지솥 삼선주재료는 삼황닭, 밭지방, 장어로, 철솥바닥에 진한 즙이 낭자한 채소머리를 끓이고, 솥 가장자리에 향긋한 냄비 스티커를 붙이는 것이 관행이다.