철 냄비는 부피가 커 보이지만 견고하고 내구성이 뛰어나며 가열이 고르게 이루어지고 건강에도 좋습니다. 쇠솥은 적당한 열전도율을 갖고 있어 요리 시 산성물질과 쉽게 결합해 음식 속 철분 함량을 10배 이상 높여 혈액 재생을 촉진하고 철분 보충 목적을 달성해 선호하는 요리 중 하나가 됐다. 수천년 동안 중국인을 위한 도구.