사향고양이입니다.
고양이똥 커피는 사향고양이가 커피열매를 먹은 뒤 커피콩을 그대로 배출하는 똥이다.
사향고양이는 집고양이, 애완고양이와 먼 친척을 이루는 잡식성 동물로 주로 동남아시아 등지에 분포한다. 이름에 고양이가 포함되어 있지만 고양이는 아닙니다. 따라서 고양이 똥 커피는 모두가 흔히 이야기하는 고양이와는 아무런 관련이 없습니다.
고양이 똥 커피
사향고양이의 똥에는 이 커피원두가 그대로 남아있지만 사향고양이의 소화기관에서 독특한 발효를 경험하여 한 마리의 돈을 절약할 수 있습니다. 커피를 만드는 과정이 많아요. 사향고양이 똥을 깨끗이 씻어 건조시킨 후 직접 로스팅하면 완성된 고양이 똥 커피가 완성됩니다.
그래서 커피를 내리기 시작하면 진짜 똥 부분은 사라진지 오래고, 약간 독특한 맛이 나고 아주 깔끔한 일반 커피 한 잔이 나옵니다.
고양이 똥 커피는 냄새나는 고양이 똥에서 유래하지만, 그래도 해외 시장에서 뜨거운 상품이 되는 것을 막을 수는 없다. 그러나 시중에서 판매되는 대부분의 고양이 똥 커피는 순전히 천연이 아닙니다. 그 주된 이유는 너무 희귀하기 때문입니다.