체인슈퍼마켓은 우리의 전통적인 매출을 변화시킬 수 있는 새로운 조직형태입니다. 이제 저는 모두를 위한 슈퍼마켓 체인의 비즈니스 모델을 풀어보겠습니다. 이것이 여러분에게 도움이 되기를 바랍니다. 체인 슈퍼마켓의 비즈니스 모델
다양한 연결 링크와 연결 운영 방식에 따라 체인 운영 모델은 직접 체인, 프랜차이즈 체인, 프리 체인으로 나눌 수 있습니다.
(1) 직영 체인
1. 정규 체인(줄여서 RC)이라고도 하는 직영 체인은 동일한 유통 단계에 있으며 유사한 상품과 서비스를 운영합니다. , 동일한 자본의 통일된 리더십과 동일한 본사의 중앙 집중식 관리 조직 하에서 다양한 비즈니스 활동을 수행하는 체인 운영 모델입니다.
체인 기업의 모든 매장은 본사 직속으로 획일적으로 운영되며, 각 매장의 인력, 재무, 자재, 업무 흐름, 물류, 정보 흐름 등을 통합 관리합니다. 예: 월마트.
2. 특징
(1) 동일 자본금으로 매장을 오픈하는 것이 직영체인과 가맹체인, 프리체인의 가장 큰 차이점이다.
(2) 직영 체인의 핵심은? 관리 및 운영이 고도로 중앙집권화되어 있고, 직영 체인의 소유권, 운영권, 감독권이 완전히 본사에 집중되어 있습니다.
3. 본사와 체인점의 관계
①본사와 체인점의 자본금은 동일하다.
②본사는 인사권과 직접권을 갖는다. 체인점에 대한 경영권
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③체인점은 본사에 자본을 투자하지 않습니다.
④체인점의 의견이나 제안은 회사에 영향을 미치지 않습니다.
⑤체인점은 자율성이 거의 없거나 전혀 없습니다.
⑥체인점은 운영 지도비를 본사에 전달할 필요가 없습니다. 체인점의 업무는 본사의 규정에 따라 진행됩니다.
⑧본점과 체인점 간의 계약은 없습니다.
⑩가맹점 직원은 참여하지 않습니다.
⑩본사는 체인점을 고도로 중앙집중화, 통일적으로 관리하고, 체인점은 판매에만 집중합니다. 체인점은 독립적인 법인격을 갖지 않습니다.
4. 직접 체인 본부의 기능적 역할
① 통일된 자금 동원
② 통일된 사업 전략
③ 통일된 개발; 그리고 동일한 대규모 자본의 강력한 힘으로 금융 부문과 생산 부서를 처리하기 위해 전체 비즈니스를 사용합니다.
④ 많은 수의 통일된 상품 구매 계획이 제조업체에 영향을 미칩니다. p>
⑤ 인재 양성 및 활용
⑥ 신기술 제품 개발 및 홍보 통합
7 상업 어음 및 시설 용기 통합
8서비스 로고 통일
5. 직영 체인의 장점
(1) 속도 장점:
자금을 균일하게 동원할 수 있고, 사업 전략을 통일할 수 있으며, 전체 비즈니스의 통합 개발 및 적용, 의사결정 실행 속도 향상
(2) 비용 이점:
동일한 대규모 상업 자본 소유자가 강력한 힘을 갖고 있어 거래에 유리합니다. 금융 기관 및 제조업체와 협력하여 비용 이점을 쉽게 얻을 수 있습니다.
(3) 전반적인 이점:
인재 교육 및 활용, 신기술 제품 개발 및 홍보 측면에서 정보 및 관리 현대화 등을 통해 회사 내부 자원을 최대한 활용하면 전반적인 이점을 쉽게 발휘할 수 있으며 평균 비용이 낮아집니다.
6. 직영 체인의 단점
(1) 직영 체인은 지점의 소유권을 보장하기 위해 본사의 강력한 자본과 확장이 필요합니다. 지점
(3) 각 지점 관리자는 본사에서 임명합니다. 이들은 소유주가 아닌 회사의 직원이므로 각 지점의 자율성과 열정, 창의성이 떨어집니다. 이니셔티브가 제한되어 있습니다. 체인 운영의 특징
1. 체인점의 모든 출발점은 실제 문제에서 시작하여 모든 측면을 고려하는 반면, 전통적인 매장은 오직 문제에만 집중합니다. 가게.
2. 기업 이미지 강조가 두 번째 단점이다.
3. 표준화된 운영 체제는 체인점 성공의 초석입니다. 표준화된 운영 체제를 사용하면 변수를 줄이고 통제할 수 없는 요소를 최소화할 수 있기 때문입니다.
4. 네 번째는 프로모션에 대한 열정입니다. 체인 기업이 수동적으로 기다리지 않고 주도적으로 참여합니다. 슈퍼마켓 체인의 발전 추세
(1) 슈퍼마켓 발전의 기본 추세
슈퍼마켓 발전의 기본 추세는 크고 작은 것입니다. 대규모 슈퍼마켓의 발전은 '원스톱 쇼핑' 수요를 충족시키기 위한 것이고, 소규모 슈퍼마켓의 발전은 '인근 편의성' 수요를 충족시키기 위한 것이다. 대형 슈퍼마켓은 일반적으로 "하이퍼마켓"으로 통칭됩니다. 사실 중국에서는 대형마트라는 개념이 매우 불분명합니다. 초창기 상하이에서는 영업 면적이 5000㎡가 넘는 슈퍼마켓을 대형마트라고 불렀다. 실제로 여러 가지 발전 모델이 있었다. 향후 개발 과정에서 중국 사업자는 가전제품 대형마트, 건축자재 대형마트, 홈퍼니싱 대형마트, 케이터링 대형마트 등 다양한 비즈니스 형식에 대형마트의 개념을 창의적으로 적용할 것입니다. 대형마트. 그러므로 쇼핑몰이 사업 형식이 아닌 것처럼 대형마트도 사업 형식이 아닙니다. 실제로 슈퍼마켓은 네 가지 유형으로 나눌 수 있습니다. 첫째, 제한된 품종과 다양한 품종으로 나눌 수 있는 도매 슈퍼마켓, 둘째, 커뮤니티 쇼핑 센터의 기능을 갖고 80개 이상의 쇼핑 수요를 충족할 수 있는 종합 슈퍼마켓입니다. 지역 주민의 %, 쇼핑으로 인한 여가 수요 세 번째는 신선 식품 슈퍼마켓으로, 처음 두 슈퍼마켓보다 사업 면적이 작고 그 중 70%가 신선 식품이며 전통 야채 시장을 대체하는 기능을 가지고 있습니다. 넷째는 일반식품과 생활필수품을 주로 판매하는 편의점 슈퍼마켓으로 소비자의 보충적인 요구를 주로 충족시키며 생존과 발전의 여지가 상대적으로 적은 전통적인 슈퍼마켓이다.
대형 체인 기업의 경우 종합 슈퍼마켓의 발전 추세에 특별한 관심을 기울여야합니다. 대형 슈퍼마켓의 확산으로 인해 상권의 범위가 크게 축소되었습니다. 종합슈퍼마켓은 다음의 세 가지 기본 원칙에 세심한 주의를 기울여야 합니다. 첫째, 교통, 주차, 매장 구조 등을 포함한 위치 선택의 편의성, 둘째, 적절한 매장 구성을 포함한 매장의 종합적인 매력; 셋째, 인간화된 쇼핑 환경을 강화하는 것이다. 향후 종합슈퍼마켓의 주된 발전 방향은 지역 슈퍼마켓의 기능을 맡는 것이기 때문이다. 단조롭고, 지루하고, 자기중심적이며, 불합리하고, 고객을 괴롭히는 서비스 센터는 비즈니스 이미지와 비즈니스 스타일로 고객을 유치하고 유지하는 것이 불가능합니다. 이러한 이유로 종합 슈퍼마켓 서비스 인력에 대한 요구 사항도 증가할 것이며, 이들의 품질과 만족도는 고객 만족도를 직접적으로 결정합니다.
(2) 슈퍼마켓 형식의 발전 방향
슈퍼마켓 형식은 포괄성, 소형화, 신선식품이라는 세 가지 방향으로 발전할 것이다.
1. 종합 슈퍼마켓
대부분의 중국 슈퍼마켓은 소형 슈퍼마켓(표준 슈퍼마켓)에서 시작되었으며, 이후 대부분의 외국 자본이 대형 슈퍼마켓 형태로 중국 시장에 진출했습니다. 대형마트 간 경쟁이 치열해지면서 대형마트의 임대 비용이 크게 증가했습니다.
동시에 소비자는 슈퍼마켓에 점점 더 의존하고 있습니다. 슈퍼마켓의 첫 번째 발전 추세는 대형마트와 임대 상업 프로젝트를 결합하여 포괄적인 서비스 기능을 갖춘 소규모 쇼핑몰이나 커뮤니티 상업 센터로 전환하는 것입니다. 투자촉진을 통해 매장의 임대료를 절감할 수 있을 뿐만 아니라 소비자의 선택성을 높이고 매장의 고객 확보 능력과 매출을 높일 수 있다. 그러나 대형마트와 투자촉진을 결합한 모델 역시 운영상의 리스크가 크다. 투자촉진지역 임대비용을 투자로 분담하지 못하면 운영에 어려움을 겪게 됩니다. 따라서 대형마트 개점 예정 상권에 대한 조사가 점점 더 중요해지고 있다.
2. 매장의 소형화
슈퍼마켓의 두 번째 발전 추세는 소형화 방향의 대형마트의 발전이다. Gu Guojian 교수는 "하이퍼마켓 발전에서 직면한 과제"에서 다음과 같이 지적했습니다. 종합 슈퍼마켓(슈퍼스토어)의 사업 영역은 4,000~6,000제곱미터에 달하며, 이는 대형마트의 소형화이며 소비자의 요구를 충족시킵니다. 식품, 생필품, 빠르게 변하는 소비재와 생활용품을 한 번에 구입할 수 있는 슈퍼마켓. 대형마트는 일반적으로 20만명의 인구를 필요로 하는데, 대형마트는 대도시에 다수의 매장을 두고 대규모로 발전할 수 있지만, 일단 대도시나 중소도시에서는 커뮤니티로 발전하면 소비자 규모와 소비량이 부족하다. 시장의 객관적인 요구를 충족시키기 위해 규모를 축소하고, 가전제품, 의류, 기타 백화점 등에서 상품구조를 축소하고, 식품, 특히 신선식품의 비중을 확대하였습니다.
3. 슈퍼 신선 식품
슈퍼마켓의 신선 식품에 대한 소비자 수요가 형성되었으며 전통적인 소규모 야채 시장에는 많은 안전 위험이 있습니다. 신선 식품 슈퍼마켓에는 많은 문제가 있습니다. 큰 발전을 통해 슈퍼마켓 체인 회사는 농산물 및 부업 제품의 공급망 통합을 기반으로 신선 식품 장벽을 통과할 것입니다. 대형마트든 종합슈퍼마켓이든. 중소형 슈퍼마켓이든 신선식품을 잘 관리하는 것이 슈퍼마켓 사업의 기본입니다. 또한, 빠르게 변화하는 소비재와 생필품을 위한 할인점도 시작되었으며, 개인 브랜드 개발과 결합하여 소매업체와 공급업체 간의 협력 관계가 자체 브랜드 개발로 전환될 가능성이 높습니다.
(3) 슈퍼마켓 백화점 및 백화점 슈퍼마켓
전통적인 슈퍼마켓과 비교하여 종합 슈퍼마켓은 상품 관점에서 주로 두 가지 강화, 즉 신선식품 강화와 백화점 슈퍼마켓을 가지고 있습니다. . 그러나 개발방향, 개발지역, 진입방식 측면에서 주목할 만한 점은 대략 7가지이다. 첫째, 커뮤니티형 전통 백화점과 대규모 신개발 주거지역은 종합슈퍼마켓, 특히 커뮤니티 발전에 유리한 지역이 될 것이다. - 기반의 전통 백화점은 백화점과 슈퍼마켓 방향으로 발전할 것입니다. 둘째, 상하이의 각 구와 현의 중심 지역은 종합 슈퍼마켓의 핵심 개발 지역 중 하나가 될 것입니다. 교외의 종합 슈퍼마켓의 공격, 그 사이에 위치한 종합 슈퍼마켓은 불리한 위치에 있을 수 있습니다. 넷째, 기타 성의 중심 도시는 국내외 상인의 종합 슈퍼마켓과 힘이 부족한 슈퍼마켓 회사의 전쟁터입니다. 다섯째, 특정 생활 수준과 구매력을 갖춘 기타 성의 현급 시와 현급 시는 종합 슈퍼마켓의 발전 잠재력이 가장 큰 지역으로 뜨거운 경쟁 지역이 될 수 있습니다. 셋째, 앞서 언급한 지역의 중소 프랜차이즈 매장은 이전에 없었던 큰 타격을 입을 것이며, 차세대 종합 슈퍼마켓의 프랜차이즈 매장이 될 수도 있습니다. 일곱째, 프랜차이즈 방식이 전환될 수 있습니다. 합작 투자, 그리고 합작 투자에서 직접 운영까지 이 과정은 상대적으로 오래 걸립니다.
(4) 신선식품 장벽을 다시 뛰어넘다
신선식품은 슈퍼마켓의 금광이자 슈퍼마켓의 가장 기본적인 상품이기도 하다. 신선식품 사업에 실패하는 것은 고객을 포기하는 것과 같고, 슈퍼마켓 경영권을 포기하는 것은 자살하는 것과 같습니다. 10년 넘게 상하이 슈퍼마켓을 개발하는 과정에서 정부는 처음에는 슈퍼마켓의 신선식품 운영을 지원하고 장려하는 정책을 사용했습니다. 슈퍼마켓에 진출했고, 넓은 의미에서 '5대 생식'도 슈퍼마켓의 주요 상품이 됐다.
왜 지금 신선식품 검사를 다시 받아야 하나요?
아직 신선식품이 준비되지 않았기 때문이죠. 아직도 전통적인 슈퍼마켓 상자에서 벗어나지 못하고 현대 소비자의 요구에 적응할 수 없는 슈퍼마켓이 많이 있습니다. 물론 신선식품을 만드는 일은 쉬운 일이 아니며, 신선식품 사업을 운영하는 것에도 발전적인 과정이 있습니다. 실제로 수백 평방미터 규모의 작은 슈퍼마켓은 신선식품 전문 슈퍼마켓으로 변신할 수 있지만 완전히 개조하면 큰 위험에 직면하게 된다. . 신선식품관리의 발전과정으로 볼 때, 처음에는 각 점포 자체운영에서 계약운영으로 점진적으로 발전하였고, 최종적으로는 자체유통으로 복귀하였다.
신선식품 장벽을 다시 넘기려면 7가지 문제를 해결해야 한다. 첫째, 신선식품을 취급하는 조직체계를 확립하고, 신선식품 사업을 전문인력이 관리하도록 해야 한다. 신선식품 사업의 발전 방향을 명확히 하고 신선식품 운영을 위한 효과적인 모델을 결정해야 하며, 세 번째는 신선식품 운영을 위한 기술 시스템과 제품 표준을 확립하는 것이고, 네 번째는 신선식품 연구개발 센터를 설립하는 것입니다. 다섯째, 신선식품 콜드체인 시스템과 핫체인 시스템을 구축하고 개선해야 한다. 여섯째, 신선식품 사업 품종을 적극적으로 개발하고, 일곱째, 신선식품 사업 형태를 개선해야 한다. 신선식품 사업을 위한 정직 시스템입니다.