로비 바 (로비 바)는 호텔 로비의 공용 공간에 위치한 개방형 공간으로 휴식, 대기, 차, 커피, 음료 및 기타 서비스를 제공합니다.
주 사업:
주 사업은 차, 커피, 스낵, 패스트푸드, 일반 증류주, 칵테일입니다. 로비 바 바텐더의 전문 지식은 메인 바 바텐더만큼 포괄적이지 않고 레스토랑 바 바텐더만큼 개인화되어 있지 않지만 작업이 쉽고 수준이 낮다는 것이 아니라 바텐더의 외모, 기질, 매너리즘, 판매 및 환대에 대한 요구 사항이 더 엄격하다는 것을 의미합니다.
로비는 호텔의 '얼굴'이기 때문입니다. 로비 바는 호텔 케이터링의 얼굴입니다. 호텔의 수준과 케이터링의 수준은 이 두 부서의 수준을 가장 직관적으로 반영할 수 있습니다. 따라서 로비 바에서 일하는 바텐더는 비즈니스 지식이 좋을뿐만 아니라 포괄적 인 품질과 적응력을 갖추어야하며 더 많은 관리자가주의를 기울이고 있습니다.