재료?
콜리플라워 적당량
올리브유 적당량
양파 100g
셀러리 100g
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아몬드 100g
히말라야 소금 적당량
덩쯔치 콜리플라워 수프 만드는 법
콜리플라워를 작은 조각으로 자르고 물과 함께 요리한 후 콜리플라워를 꺼내고 나중에 사용하기 위해 물 900ml를 남겨둡니다
셀러리, 잘게 썬 양파, 아몬드 슬라이스를 깍둑썰기하고 아몬드 슬라이스가 될 때까지 올리브 오일로 볶습니다. 갈색으로 변해 보세요
냄비에 콜리플라워 조리수를 붓고 10분간 조리하세요
익힌 콜리플라워를 넣고 5분간 조리하세요
냄비 전체를 부어주세요 수프를 Vitamix에 넣고 고속으로 저어줍니다.
맛에 따라 "히말라야" 소금을 추가합니다.
작은 그릇에 붓고 후추와 으깬 땅콩을 뿌립니다.