이것은 어떤 종류의 물고기입니까? 메기인가요?

철갑 상어 이름: 철갑 상어 라틴어 학명: Acipenser sturio Linnaeus

영어 이름: Common sturgeon

분류: 어강, 스포크 아강, 철갑 상어목 체장: .5-7 미터 등 체중: 대부분의 흔한 개체들은 모두 수십 킬로그램에서 수백 킬로그램, 유럽 고등어 최대 개체 16kg, 우리나라 중화어 최대 개체 6kg 이다. 형태: 고등어는 세계 기존 어류 중 체형이 크고 수명이 길며 가장 오래된 물고기다. 고등어계의 현존하는 고대 생물군은 수억 년 전 백악기 시대에서 유래한 것으로, 수중에서' 팬더' 라고 불린다. 고등어는 그 기이한 체형으로 관상어로 사육되었다. 고등어의 머리는 쟁기 모양이고, 입하위, 꼬리는 비뚤어지고, 몸은 5 줄의 골판을 등지고 있다. 그 유어와 성어는 모두 관상가치가 있는데, 그중 시씨 철갑 상어 (흑룡강에 분포함) 가 인공번식에 성공한 후, 그 유어는 이미 정식으로 관상어로 인공사육을 하고 있다. 지리군차이: 현재 지구상에는 철갑 상어 () 물고기 26 종이 있다. 북미 7 종, 유럽 12 종, 아시아 11 종 (우리나라 8 종) 에 분포한다. 분포 상황: 고등어는 북반구에 집중되어 있고, 우리나라 강과 연해에는 8 종의 고등어가 살고 있는데, 그 중 3 종은 신장에 분포하고, 2 종은 흑룡강에, 2 종은 장강에, 1 종은 장강에서 주강까지 각 강과 연해에 분포한다. 종 상태: 극소수의 멸종 위기에 처한 종 생활습관: 고등어는 저서 무척추동물과 작은 물고기를 먹고 있다. 생활환경: 고등어는 수질에 대한 요구가 비교적 엄격하고, 흐르는 물, 용산소 함량이 높고, 수온이 낮고, 밑바닥이 자갈인 물 환경에서 사는 것을 좋아한다. 가치 경제가치 고등어 경제가치가 높다. 1998 년 고등어고기는 국제적으로 6 달러/킬로그램, 어씨 3 달러/킬로그램, 어씨장 최대 7 달러/킬로그램, 고등어 가죽은 고급 가죽 제품을 만드는 좋은 원료였다. 전 세계 고등어 종류는 27 종, 우리나라에는 8 종, 중화철갑 상어, 스씨 철갑 상어, 다씨 송어는 우리나라 3 종의 주요 철갑 상어 종으로, 그 중 중요한 품종인 중화철갑 상어는 우리나라 희귀수산동물로 중요한 과학연구 가치와 특별한 학술적 의의를 가지고 있을 뿐만 아니라 높은 경제적 가치와 약용 가치를 가지고 있으며, 국가에 의해 1 급 보호동물로 등재되어 동서고금의 사랑을 받고 있다 는 고등어를 종합적으로 활용해 우리나라의 명특우진품으로 고기맛이 신선하고, 뼈가 부드럽고, 영양가가 높으며, 고등어고기와 알의 단백질 함량은 18% 와 29% 에 달할 수 있다. 고등어 암컷의 종자율 25% 로 계산하면 어체는 여전히 75% 이상을 차지하며 가공 잠재력이 크다. 고등어고기로 가공된 작은 포장훈제제품, 구이회, 생선볶음, 간장, 훈제 생선소시지 등이 국제시장에서 인기가 높다. 시장 조사에 따르면 서유럽과 미국인들은 훈제 고등어 제품에 관심이 많아 가격이 상당하며 국내 호텔, 식당에도 훈제 구운 제품이 바이어를 대접하는 습관이 있다. 고등어는 온몸이 보물로 활용률이 매우 높다. 고등어 고기를 제외한 그 어배, 어코, 어근, 어골 등은 모두 독특한 스타일의 중국 명요리를 만들 수 있다. 모두 상등요리로 식후 뒷맛이 무궁무진하여 국연의 식탁에 자주 등장한다. 어피는 접착제를 만들 수 있지만 고급 가죽 원료이기도 하다. 어골을 원료로 만든 고칼슘 맛식품은 독특한 약용 가치를 지니고 있어 노년 골다공증 방지, 신체 면역력 강화, 뇌 활력 향상, 인체 건강 증진에 유리하다. 비싼 철갑 상어 종자 소스는 특히' 검은 금' 이라는 이름을 가진 철갑 상어 종자 소스가 철갑 상어 알으로 가공되어 있으며 중국과 외국의 고급 식품으로 국제 시장에서 매우 인기가 있습니다. 1997 년 시장 판매가격: 고등어는 64 달러/킬로그램이고, 고등어씨는 3 달러/킬로그램이며, 철갑상어씨장은 5 ~ 7 달러/킬로그램에 달하며, 계속 상승하고 있어 공급 부족 추세를 보이고 있다. 고등어씨의 영양가는 기본적으로 같다. 고단백, 미량 원소, 다양한 비타민을 함유한 흑갈색 투명 원형체다. 소금으로 처리된 철갑 상어 종자장을 통칭하여 흑어씨소스라고 하며, 고등어 가공산업화의 선두 제품이다. 가격이 비싸기 때문에' 흑금' 이라고 불린다. 어씨장 가공에 쓰이는 원료어는 반드시 생체여야 하며, 보통 암수 비율은 1: 1 로 각종 고등어의 알알 크기가 다르기 때문에 더 등급을 매겨야 한다. 흑어씨소스의 일반적인 가공 절차는 활어 → 방혈 → 알덩어리 분리 → 세제제어수 → 절임 → 아스팔트통 → 냉장이다. 완제품의 주성분은 단백질 26% ~ 29%, 지방 13% ~ 17%, 수분 5% 정도, 회분 .5% ~ 1.%, 염분 3% ~ 4% 입니다. 또 다양한 아미노산을 함유하고 있는데 주요 필수 아미노산 함량은 트레오닌 3.15%, 발린 3.9%, 메치오닌 .98%, 류신 4.91%, 이소류신 2.83%, 페닐알라닌 2.13%, 라이신 4.81% 로 알 수 있다 관상가치 고등어는 연골경비늘어로, 고대어류로, 활성화석이라 불리며, 그 형태는 독특하고, 몸은 원뿔형이며, 머리, 몸통은 평면형이며, 오행골판을 걸치고, 뾰족한 가시가 갑옷처럼, 보트, 체흑회색, 복부흰색, 비뚤어진 꼬리를 가지고 있다. 최근 수십 년간 환경오염 및 남획 등의 원인으로 고등어 생태계가 심각하게 파괴돼 일부 고등어 종은 멸종 위기에 처해 있다. 이러한 멸종 위기에 처한 종들을 구하기 위해 세계 각국은 고등어 번식, 방류, 양식 등에서 대량의 생산적인 연구 작업을 했다. 고등어 양식이 성공함에 따라 우리나라에 더욱 풍부한 신품종을 더해 우리나라에 고등어 양식의 새로운 열풍을 불러일으켰을 뿐만 아니라 시장 수요를 만족시켰으며, 특히 수출창출에 있어서 더욱 큰 경제적 효과를 거두었다. 고등어는 상어처럼 물속에서 평평하게 헤엄치고, 뒤로 젖히고, 옆으로 헤엄치고, 수직으로 헤엄치는 등 잠수함처럼 장관이다. 그것은 또한 높은 연구 가치를 가지고 있으며, 공룡과 수억 년 전 백악기에서 기원한 공룡과 함께 멸종될까 봐 두려웠지만, 철갑 상어는 완강히 살아남을 수 있었다. 오늘날 세계 각국의 과학 연구 지각 변천의' 활성화석' 이다. 식용 가치 고등어는 식용 가치가 매우 좋은 대형 경제어류이다. 전신은 체표골판 이외의 부분 (뼈 포함) 을 모두 먹을 수 있으며 영양가가 매우 높아 고급 보양제로 등재된다. 고등어류는 오래전부터 옛사람들이 좋아했던 음식이었다. 육규' 시경. 위풍. 석인': "(즉 철갑 상어) 큰 사람은 천여근이지만, 찜질도 할 수 있고, 튀김도 할 수 있고, 어씨도 소스가 될 수 있다." 본초강목. 고등어' 구름: "그 지방과 육층 사이, 육색 흰색, 지방색은 왁스처럼 노랗다. 척추와 코, 지느러미와 아가미는 모두 바삭하고 부드럽고 먹을 수 있다. 그 배와 애버딘 염장도 좋다. 그 가오리도 접착제로 쓸 수 있다. 그 살뼈는 삶아서 튀기는 것이 모두 아름답다. " 오늘날 국제적으로 명성을 얻고 있는 어씨소스는 유럽과 미국에서 국연 진품으로,' 에메랄드' 라고 불린다. 훈제 고기, 신선한 고기, 어교 등이 잘 팔리고 공급이 수요를 따르지 못한다. 우리나라 고대에는 이미 대강남북으로 명성을 떨쳤다.

고등어류는 고대에 이미 약으로 쓰였다. 본초강목. 고등어' 는 진장기어 구름을 인용한다. "그 간 주치악성 건선, 소금으로 먹지 마라", "고등어" 에서 구름을 인용한다. "그 고기는 기운을 보충하고, 몸을 튼튼하게 하고, 즙을 끓여 마시고, 피를 흘려라." 그 코육은 가슴살을 보양하여 숨을 내쉬고 있다. 그 씨앗은 팥과 같고, 음식의 건강미는 복내 벌레를 죽인다. " 중국과학원 해양소에 따르면 근육에는 1 여종의 인체에 필요한 아미노산이 함유되어 있으며, 지방은 12.5% 의' DHA' 와' EPA' (뇌금) 를 함유하고 있어 심뇌혈관을 부드럽게 하고 뇌 발육을 촉진하며 IQ 를 높이고 알츠하이머 병을 예방하는 데 좋은 효능이 있다. 연골과 골수 ('용근' 이라고도 함) 에는 항암인자가 있어 완전히 직접 먹을 수 있어' 상어 날개, 고등어뼈' 라는 말이 있다. 영양수요 고등어는 동물성 어류로, 유어 개식 단계에서 플랑크톤을 잡아먹을 수 있지만, 곧 묘목이 캠프 밑바닥 생활로 발전했다. 이 생활방식에 적응하면 이때 고등어 입구가 두드러지고 하위가 된다. 고등어가 좋아하는 음식은 종류에 따라 달라진다. 주요 음식은 물지렁이, 갑각류, 연체동물, 작은 물고기 등이다. 고등어 묘목은 식후에 직접 인공합사료를 먹일 수 있으며, 실제 생산에서는 갓 입을 열어 먹인 고등어 모종에 활미끼 (플랑크톤이나 잘게 썬 물지렁이) 를 많이 사용한다. 3 일 안팎의 수유를 거쳐 고등어 모종은 체길이 3.8-9.4cm, 몸무게 .5-3.9g 규격으로 6% 이상 생존할 수 있다. 하지만 살아있는 미끼의 공급원이 어렵고 가격이 높기 때문에 고등어 묘목은 약 3 일 동안 살아있는 미끼로 재배한 후 인공 배합 사료를 길들일 수 있다. 사람들은 이미 협력 사료로 고등어 양성 상품어를 상장하는 데 성공했다. 세계 현존하는 고등어종 목록 (이전에는 영어명, 라틴어 학명 뒤)

무딘 키스 철갑 상어 Siberian sturgeon ACI penser baeri Brandt

짧은 키스 철갑 상어 short River sturgeon Acipenser brevi rostrum lesueur

Dabryanus Dumeril

황철갑 상어 Green sturgeon ACI penser fulves cens rafinesque

러시아 철갑 상어 Russian sturgeon ACI penser gueldenstaedti Brandt Acipenser medirostris Ayres

알몸 철갑 상어 ship sturgeon ACI penser nudi ventris lovet zky

철갑 상어 Atlantic sturgeon ACI penser oxyrhynch Et Acipenser ruthenus Linnaeus

시씨 철갑 상어 Amur sturgeon ACI penser schrenckii Brandt

중국 철갑 상어 Chinese sturgeon ACI penser sinensis gray Rge on ACI penser Stella tus Pallas

철갑 상어 common sturgeon ACI penser sturio linnaeus

높은 철갑 상어 white sturgeon ACI penser trans montanus Dlefish Polyodon spathula

화이트 철갑 상어 Chinese paddle fish psephurus gladius

철갑 상어 Asiatic shovel nose sturgeon pseudoscaphirhynche Ygmy sturgeon pseudoscaphirhynchus hermanni

철갑 상어 thread tail sturgeon pseudoscaphirhynchus kaufmanni

철갑 상어 pallid sturgeon > 철갑 상어 shovel nose sturgeon scaphirhynchus platorhynchus

인공 사육

철갑 상어의 인공 양식은 1 년의 역사를 가지고 있지만 우리나라에서는 신흥 산업이다. 고등어 몸의 각 부분을 먹을 수 있고 맛이 신선하고 독특하기 때문에 고등어 양식은 높은 효과를 얻을 수 있다. 케이지 양식 케이지 양식 은 큰 수역을 잘 활용하는 생태 환경으로, 케이지 내 작은 수역 등의 특징을 결합하여 밀집 양식한다. 일반적으로 계곡형 저수지 등 수역을 선택하며 수질이 신선하고 오염되지 않고 평균 수심이 12 미터에 달할 것을 요구한다. 1, 케이지 설정 사양 5 미터 ×5 미터, 4 미터 ×4 미터, 그물망은 폴리에틸렌 구조이며, 그물망 크기는 방양종의 규격에 따라 달라집니다 대형 저수지는 적절한 라이브러리 베이 설정 케이지를 선택해야 하고, 소형 저수지는 라이브러리 댐에서 멀지 않은 곳에 설치하도록 선택해야 합니다. 2. 모종방양은 4 월 중순에 케이지를 설치했고, 그물은 저수지 물에 담가 둔감한 느낌이 없어, 상자에 들어가는 어종이 환경 변화로 놀라 헤엄쳐 다니면서 그물에 찰과상을 입을 기회를 줄였다. 방양시간은 4 월 중하순에 적당하고 수온은 1 ~ 15 C 정도이며 고등어에 가장 적합한 성장온도입니다. 방양 규격이 클수록 좋다. 보통 꼬리당 75-15 그램, 방양 밀도는 4-5 꼬리/평방미터이다. 어종이 상자에 들어가기 전에 3% ~ 4% 의 소금물로 소독하고, 수송수와 저수지의 수온 차이는 5 C 를 넘지 않는다. 3. 사료는 인공합과립재로 단백질 함유량이 42% ~ 45% 이며, 주요 원료는 어분, 효모, 혈분, 밀, 옥수수, 번데기 등이 있으며, 알갱이는 물속의 안정성이 높아 3 분 이상 유지된다. 어종이 상자에 들어간 후 미끼를 2 ~ 3 일 동안 중단해야 어종이 환경에 적응할 수 있고, 2 ~ 3 일 후에 미끼를 던지기 시작하며, 처음에는 소량의 먹이를 먹이기 시작하여 유인을 해야 한다. 미끼 경로는 어체의 증가에 따라 시기적절하게 조정되어 입에 맞는 것이 적당하다. 매일 아침저녁으로 각각 미끼를 던진다. 고등어는 밤에 먹이를 찾는 습성이 있고, 밤에 한 번 먹이고, 하루 미끼량은 상자 안의 물고기 체중의 2 ~ 4% 이며, 동시에 미끼의 양은 날씨수온과 물고기의 섭취 상황에 따라 결정된다. 4. 일상적인 관리는 전담자를 배치해 수호하고, 아침저녁으로 순찰상자 검사를 견지해야 한다. 매번 생선을 먹인 후 한 시간 동안 상자를 들고 식사상황을 점검하고 미끼의 양을 조절해야 한다. 상자 안에 떠 있는 죽은 물고기가 있는 것을 발견하면 상자 안의 병어 죽은 물고기를 검사하고 건져내야 한다. 1 일마다 케이지를 청소하고, 그물에 묻은 잡동사니와 너무 많은 조류를 제거하고, 상자 안팎의 물교환이 원활히 이루어지도록 하고, 어체가 증가함에 따라 밀도를 제때에 조절해야 한다. 한 달에 한 번 케이지 교체,

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