(1) 재료 : 겨울 멜론 400g, 팥 200g, 소금 약간.
(2) 겨울 참외는 씻어서 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 팥은 씻어서 6 시간 동안 불립니다.
(3) 냄비에 물을 넣고 끓여서 팥을 부어 요리합니다.
(4) 겨울 멜론 조각을 냄비에 넣고 뚜껑을 열고 멜론이 투명해질 때까지 중불에서 요리하고 소금을 넣어 맛을냅니다.
2, 감자 사과 주스
(1) 재료: 감자 1개, 사과 2개, 꿀 약간.
(2) 연습 : 감자와 사과를 씻어서 조각으로 자르고 (사과는 껍질을 벗기고 씨를 제거해야 함) 주스기로 주스를 만든 다음 벌을 넣고 잘 섞어 마신다.
3, 팥-팥대추죽
(1) 재료: 팥 60g, 현미 150g, 수수 50g, 붉은 대추 8개, 구기자 1스푼, 물 1500㎖
(2) 팥과 현미는 각각 씻어서 물에 4시간, 2시간 불려둔다. 냄비에 물을 붓고 팥을 먼저 넣고 약한 불에서 30분간 끓인 뒤 모든 재료를 넣고 센 불에서 끓이다가 약한 불로 줄여 30분간 끓인다.
4. 샐러리볶음 및 말리기
(1)재료: 샐러리 200g, 마른 미나리 60g, 저염 소금 약간, 포도씨유 약간, 간장 약간, 채 썬 돼지고기 약간, 후추 약간을 준비합니다.
(2)셀러리 잎을 자르고 씻어서 끓는 물에 살짝 데칩니다. 말린 셀러리를 채 썰어 센 불에 볶다가 채 썬 고기, 약간의 소금, 간장을 넣고 볶습니다.