차맛 쇠고기 : 재료 : 쇠고기 안심 500g, 대추 6개, 녹차 1스푼, 간장 각 1개씩, 화이트와인, 설탕, 파, 생강, 계피, 회향 그리고 식물성 기름. 방법: 쇠고기 안심은 씻어서 얇게 썰어 찬물에 데친 후 건져주세요. 냄비에 식용유를 조금 두르고 대파, 생강편, 쇠고기를 볶다가 화이트 와인, 간장, 설탕, 녹차, 계피, 회향, 대추, 적당량의 물을 넣고 볶습니다. 수프가 걸쭉해지면 냄비에서 꺼내 다진 파를 뿌립니다.
맥주소스 돼지갈비 : 재료 : 돼지갈비 500g, 당근 1개, 메추리알 약간, 맥주 적당량, 간장, 후추, 아니스, 양파, 생강, 마늘, 소금, 야채 기름. 방법: 갈비를 잘게 자르고 당근은 끓는 물에 데친 후 씻어서 조각으로 썰어 따로 보관합니다. 맛을 내기 위해 후추와 아니스를 볶습니다. 갈비뼈와 간장을 넣고 파, 생강 조각, 마늘 조각을 넣고 약한 불로 볶습니다. 갈비를 덮을 만큼 맥주를 넣고 당근, 메추리알을 넣고 소금으로 간을 한 뒤 약한 불로 끓인다.