1. 신매실 수프
재료: 흑단 자두 10개, 말린 산사나무 조각 1줌(약 40조각), 감초 9g, 귤껍질 10g, 2000ml 물 1컵, 흑설탕 50g 방법 :
1. 그릇에 흑매실, 말린 산사나무 조각, 감초, 귤껍질을 넣고 2분간 물에 담가둔 후 잘 씻어서 물기를 뺀다. 곁에.
2. 냄비에 물을 붓고 흑단, 말린 산사나무 조각, 감초, 귤껍질을 넣고 끓인 후 중간 불로 켜고 냄비 뚜껑을 반쯤 덮은 후 20분 동안 끓입니다. 분.
3. 흑설탕을 넣고 섞은 후 불을 끄고 신 매실국을 식힌 후 국물에 들어있는 원료와 불순물을 걸러내고 용기에 부어 냉장보관한다. 마시면 맛이 가장 좋을 것이다. 2. 아이스 원양 밀크티
홍차 1봉, 전지방 연유 50ml(가벼운 크림은 아니고 우유로 대체하지 않는 것이 좋음), 블랙커피 1봉, 큐브 2개 설탕 1컵, 끓는 물 350ml, 얼음 4개 사용법:
1. 컵에 홍차백을 넣고 끓는 물 250ml를 부은 후 티백을 들고 20분 정도 위아래로 흔듭니다. 차가 진해지면 티백을 꺼냅니다.
2. 전지방 연유를 붓고 젓가락이나 젓가락으로 고르게 섞어주세요.
3. 다른 컵에 블랙커피를 붓고 각설탕을 넣고 남은 끓는 물 100ml를 부어 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
4. 밀크티에 커피를 붓고 잘 섞어준 뒤 얼음을 넣어주세요.
5. 원양밀크티는 따뜻한 것과 차가운 것으로 나뉘는데, 여름이 아닌 날에는 뜨거울 때 마시면 되는데, 자연냉각과 얼음을 첨가할 필요가 없다. 3. 식힌 마름버섯 수프
재료: 말린 흰 곰팡이 5개, 마름 10개, 말린 연꽃씨 20개, 구기자 30개, 흑설탕 20g, 물 1500ml 방법:
1. 흰버섯을 큰 그릇에 담고 찬물을 부어 1시간 정도 불려주세요. 구기자나무를 찬물에 담가주세요.
2. 말굽의 겉껍질을 벗겨 깨끗한 물에 담근 후 나머지 껍질도 벗겨내야 말굽이 산화되어 검게 변하는 것을 방지할 수 있습니다.
3. 흰 곰팡이가 부드러워지면 가위를 이용해 노란색 딱딱한 부분을 잘라주세요. 그런 다음 작은 조각으로 자르십시오. 더 많이 깨질수록 좋습니다. 밤나무를 5mm 크기로 자릅니다. 구기자 열매를 깨끗이 씻어 따로 보관해 두세요.
4. 냄비에 물을 넣고 말린 연꽃씨, 다진 흰버섯, 밤을 넣고 센 불에서 끓이다가 약불로 줄이고 뚜껑을 반쯤 덮고 끓입니다. 40분 동안.
5. 구기자나무를 붓고 5분간 계속 끓인 후 흑설탕을 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 여름에는 냉장보관해서 먹으면 더 맛있더라구요.