성수기 음식 : 리수족은 돼지와 양을 도살하고, 물과 포도주를 끓이고, 옥수수 갈퀴를 만들고, 서로에게 선물을 준다.
'쿠오시 축제'는 한족의 설날과 맞먹는 리수족의 가장 엄숙한 전통 축제다. 과거 리수족의 축제 기간은 계절적 관찰에 따라 정해졌는데, 축제 기간은 마을마다 달랐다. 일반적으로 음력 12월 5일부터 10일까지 한 달 정도 걸렸다. 다음해 음력 1월 1일. 이 기간은 벚꽃 시즌이므로 매년 벚꽃이 피는 날은 리수족이 새해를 축하하는 날입니다.
나무 아래에는 메밀이 가득 담긴 큰 바구니가 놓여 있고, 그 주변에는 작은 메밀 바구니 12개와 새 포도주 12병이 놓여 있어 12월을 상징한다.
리수족은 윈난성 누장강 유역에 가장 집중되어 있다. 누장리수자치주는 중국의 유일한 리수자치주이다. 현지 리수족이 봄 축제를 축하할 때, 모든 가족은 인디카 떡과 옥수수 떡을 쳐서 향긋한 물주를 끓입니다. 새해의 풍년과 행복을 기원하기 위해 각 가정에서는 처음 찧은 인디카 떡을 조금씩 복숭아나무와 배나무에 올려 놓습니다.