보보치킨 냉꼬치 만들기 과정은 다음과 같습니다.
1. 재료와 대나무꼬치 한 줌을 준비합니다.
2. 붉은 기름 꼬치면에 라면 기본 재료를 2팩 사용했는데 1팩이 부족했어요. 사진은 로메인 한 팩의 내용물을 보여줍니다. 또한 찐 야채 한 팩도 함께 제공됩니다. 이 야채는 꼬치에 꽂아서 요리하지 않고 나중에 따로 보관할 수도 있습니다. 보보치킨 베이스는 온라인에서도 별도로 구매하실 수 있습니다.
3. 야채를 씻어서 썰어주세요.
4. 야채, 미트볼, 생선, 두부가 모두 꼬치에 꽂혀있습니다. 오른쪽 접시에는 함께 나온 꼬치 야채 패키지가 있습니다.
5. 냄비에 물을 먼저 끓인 후, 야채볼을 넣고 익혀주세요. 야채와 두부 껍질은 너무 오래 익히지 않아도 됩니다.
6. 익힌 베지볼을 그릇에 담아주세요. 오른쪽 접시는 조리된 것이므로 조리할 필요가 없습니다. 쇠고기는 깍둑썰기한 쇠고기를 꼬치에 꽂아 끓인 것입니다.
7. 재료 봉지를 그릇에 붓습니다. 닭고기 국물 한 봉지와 붉은 기름 한 봉지를 넣고 물을 넣으세요. 물은 차갑게 끓일 수도 있고 뜨겁게 끓일 수도 있습니다. 이틀간 날씨가 많이 덥지 않아서 뜨거운 물을 넣었는데 이렇게 하면 꼬치구이가 더 맛있을 것 같아요. 재료 1봉에 물 200~250ml를 넣습니다. 저는 면 베이스 재료 2봉을 넣어서 물 500ml 정도 넣었습니다.
8. 빨간 기름 국물에 꼬치를 30분 정도 담근 후 통깨를 뿌려주세요. 야채는 나중에 넣어도 됩니다. 그렇지 않으면 더 매워질 것입니다.