제조 과정은 다음과 같습니다.
먼저 콩을 두부로 만든 후 대나무 도구로 고르게 저어준 후 국자로 붓고 특제 나무 받침 위에 올려 놓습니다. 26 cm 정사각형, 10 cm 높이의 동일한 크기의 천 타월을 물이 1 미터 이상 도달할 때까지 면 천으로 덮은 다음 나무 막대를 사용하여 나무 상자보다 약간 작은 나무를 누릅니다. 상자의 물기를 짜낸 후 상자에서 천을 꺼내어 10장씩 한 줌씩 나누어서 콩껍질의 양쪽 껍질이 선명하게 드러나도록 합니다. 직사각형 손수건[1]처럼 보입니다. [2]
먹는다
먹을 때는 얇게 썰어서 신선한 생선을 삶아도 맛있고, 특히 삶은 쏘가리 껍질이 널리 유명하거나 잘라서 먹습니다. 3센티미터 너비의 스트립으로 껍질을 만들고 찐 돼지고기와 함께 끓입니다. 다양한 방법으로 먹을 수 있고, 다양하고 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. [1]
친척과 친구에게 선물
편집자
황시에 오는 모든 관광객은 눈을 즐겁게 하는 것 외에도 항상 집으로 가져갑니다 친척 및 친구들과 공유합니다. 황소자리 사람들은 친척이나 친구를 방문하러 나갈 때 수천 개의 스킨을 선물로 가져와야 합니다. [1] 다예, 어저우, 청닝, 양신 등 지역의 사람들이 결혼식, 장례식, 축제 기간 동안 손님을 접대하고 연회를 여는 것은 필수 불가결한 일입니다. 연회의 첫 번째 요리는 수천 개의 가죽으로 제공되며, 역사상 은시 가문이 운영하는 "해삼"과 "상어 지느러미" 연회에 이어 두 번째입니다. Jinniu Qianzhi는 지역적으로 유명할 뿐만 아니라 후베이 남동부, 시수이, 황강, 주장, 우한에서도 인기가 높습니다. 남쪽에서 북쪽으로 여행하는 사람들은 진뉴에 올 때 눈을 즐겁게 하는 것 외에도 자신을 위해 또는 친척과 친구들에게 선물로 몇 줌의 황소 가죽을 집으로 가져가는 것을 결코 잊지 않습니다.
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