알츠하이머병은 병을 숨기고 성적으로 발전하는 신경 퇴행성 질환으로 선발 증상이 나타나기 몇 년 전부터 뇌가 변하기 시작했다. < P > 과학자들은 알츠하이머병을 예방하거나 지연시키는 데 도움이 되는 개입 수단 (약물, 생활방식, 인지훈련, 이러한 조치들을 결합하는 수단 포함) 을 찾고 있다. < P > 나이, 유전 등 바꿀 수 없는 다른 위험요소 (예: 나이, 유전 등) 와는 달리 생활 방식을 바꿔 알츠하이머병 (예: 음식) 을 예방하고 늦출 수 있다. < P > 특정 음식을 먹거나 특별한 식습관에 따라 알츠하이머병 예방이나 지연을 할 수 있나요? 많은 연구에 따르면, 우리가 먹는 음식은 뇌의 사고와 기억 능력, 심지어 뇌의 노화 과정에도 영향을 미칠 수 있습니다.
식단이 우리의 뇌에 어떤 영향을 미칩니 까? < P > 알츠하이머병의 발병 메커니즘은 산화 스트레스와 염증 반응과 관련이 있으며, 음식은 체내 산화 스트레스와 염증 수준을 결정하는 중요한 요인이다. 불량 식습관으로 인한 당뇨병, 비만, 심장병도 간접적으로 알츠하이머병의 위험을 증가시킬 수 있다. < P > 또한 일부 연구에 따르면 알츠하이머병은 장내 미생물과도 관련이 있으며, 장균군은 음식의 조절과 영향을 받는 것으로 나타났다.
1, 지중해 음식 < P > 많은 연구에 따르면 지중해 음식 (Mediterranean diet) 은 알츠하이머병의 위험을 줄이는 것과 관련이 있는 것으로 나타났다. 지중해 음식은 채소, 과일, 통곡물, 콩류, 어류 등을 위주로 불포화지방산 (예: 올리브유) 섭취를 강조한다. < P > 지중해 음식이 뇌 건강을 어떻게 개선했는지에 대해서는 아직 철저히 연구되지 않았지만 최근 연구에 따르면 지중해 음식의 일환으로 어류 (특히 Omega-3 이 많은 불포화지방산이 풍부한 고지방 어류) 를 자주 먹는 것이 인지기능을 개선하고 인지능력 저하를 늦추는 가장 강력한 요인이 될 것으로 나타났다. 반면 전형적인 서양 음식은 심혈관 질환의 위험을 증가시켜 뇌의 노화 과정을 가속화할 수 있다. < P > 또한 지중해 음식은 특정 영양소의 섭취를 증가시킬 수 있는데, 이 영양소는 항염과 항산화 특성을 통해 뇌를 보호할 수 있다.
2, DASH 음식
DASH 음식, 일명' 고혈압 다이어트 종료' 는 초창기 미국의 대형 고혈압 예방 프로그램에서 발전한 음식 프로그램으로 고혈압을 치료하거나 예방하는 데 도움이 된다.
DASH 식습관은 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 식이섬유가 풍부한 음식을 섭취하고 저염 저지방을 강조하는 것을 추천한다. < P > 연구에 따르면 DASH 음식은 고혈압 환자의 혈압을 현저히 낮출 수 있으며 당뇨병을 예방하고 당뇨병 환자의 심혈관 질환 위험을 낮출 수 있다. 고혈압이나 당뇨병 등 만성질환은 모두 알츠하이머병의 위험요인이기 때문에 DASH 음식도 어느 정도 알츠하이머병을 예방하는 데 긍정적인 역할을 한다.
3, MIND 음식
MIND 음식 (Mediterranean-DASH intervention for neuro degenerative delay) 은 지중해 음식과 dash 음식의 결합으로 천연 식물성을 강조한다 < P > 9 여 명의 무치매 노인들을 대상으로 한 관찰 연구에 따르면 MIND 음식을 따르면 알츠하이머병의 위험을 줄이고 인지기능 쇠퇴를 늦추는 데 도움이 된다. < P > 오늘날 알츠하이머병 환자 수가 늘어나고 있으며 알츠하이머병을 예방하거나 그 과정을 늦추는 방법도 주목받고 있다. < P > 현 단계에서 알츠하이머병 대사표지물 연구가 깊어지면서 과학자들은 이 세 가지 음식패턴 외에 다른 음식패턴과 영양소가 알츠하이머병에 미치는 영향을 탐구하고 있다. < P > 연구원들은 < P > 가까운 장래에 이러한 연구결과가 더 많은 사람들에게 이득이 될 것으로 믿으며, 음식은 알츠하이머병과 싸우는 무기가 될 수 있을 것으로 기대하고 있다.
참고 자료
what do we know about diet and prevention of Alzheimer's disease? National institute on aging, nih.available from: https://www.nia.nih.gov/health/what-do