껍질을 벗기고 먹으면 영양가가 더 높은 과일입니다.
껍질을 벗기고 먹으면 영양가가 더 높다는 사실을 인식하는 사람들이 늘고 있습니다. 과일 및 야채 껍질의 가치는 있지만 그렇지 않습니다. 모든 과일과 야채는 껍질을 벗긴 채로 섭취하기에 적합합니다. 과일과 야채는 껍질째 먹어야 할까요? 껍질째 먹으면 영양가가 더 높다는 사실을 알아두시면 좋겠습니다. 껍질째 먹으면 영양가가 더 높은 과일이에요 1
1. 포도 - 포도껍질의 항암효과
포도 껍질에는 항암 효과가 있습니다. 미국 Yili 노스웨스턴 대학교 연구진은 이 물질이 땅콩과 포도를 포함한 70종 이상의 식물, 특히 포도 껍질과 적포도주에 다양한 정도로 존재한다는 사실을 발견했습니다. 포도 껍질에 함유된 안토시아닌은 강력한 항산화, 항돌연변이, 간 기능 장애 완화, 심혈관 보호 기능을 가지고 있습니다.
2. 가지 - 가지 껍질은 심혈관 질환을 예방한다
가지는 심혈관 환자에게 좋은 식이 요법으로 많은 영양소가 함유되어 있다. 가지 껍질을 벗기면 건강 가치가 감소할 뿐만 아니라 신체의 철분 흡수에도 영향을 미칩니다.
비타민P 함량이 가장 높은 부분은 보라색 껍질과 과육의 접합부이므로 보라색 품종의 가지가 가장 좋습니다. 가지 껍질은 영양가가 높고, 특히 비타민C의 '최고의 파트너'인 비타민B를 함유하고 있기 때문에, 가지 껍질은 벗기지 않은 채 섭취하는 것이 가장 좋다. 비타민C를 충분히 섭취하면 신진대사를 위해 비타민B의 도움이 필요합니다.
3. 사과 - 사과 껍질은 항산화제
사과 껍질에는 식이섬유가 풍부해 소화에 도움을 줄 수 있습니다. 사과에 함유된 비타민 C의 거의 절반도 껍질 가까이에 있습니다. 사과 껍질의 항산화 효과는 다른 과일 및 채소보다 높습니다. 평균 크기 사과 껍질의 항산화 능력은 비타민 C 800mg에 해당합니다.
또한 피로회복과 체력 강화 효과도 있습니다. 사과껍질은 치석의 효소활성과 구강 내 세균의 증식을 억제하고 치아를 보호하는 효과도 있습니다. . 또한 피부를 하얗고 부드러워지게 만들고 멜라닌 생성을 방지하며 미용 효과도 있습니다.
사과를 먹을 때는 깨끗이 씻어 껍질째 먹는 것이 가장 좋다. 현대에는 왁스 사과가 너무 많습니다. 먹기 전에 흐르는 뜨거운 물로 표면 왁스를 데친 다음 찬물로 헹구는 것이 좋습니다.
4. 오이 - 오이 껍질은 해독 효과가 있습니다.
오이 껍질에는 오이의 영양 본질인 쓴 성분이 더 많이 포함되어 있습니다. 오이를 껍질째 먹으면 비타민 C를 완전히 흡수할 수 있을 뿐만 아니라 신체가 효과적으로 해독하는 데 도움이 됩니다. 또한, 오이 껍질에는 항균 및 항염증 특성이 있습니다.
5. 무 - 무 껍질은 피부를 보호합니다
무 껍질에는 십자화과 야채의 가장 건강에 좋은 화합물 중 하나인 설포라판이 풍부하여 신체의 면역 메커니즘을 촉진할 수 있으며, 간 해독 효소의 활동으로 자외선 손상으로부터 피부를 보호합니다.
무 껍질은 시원하고 얼얼하며 달콤한 맛이 있어 열을 없애고 이뇨 효과가 있어 끓여서 마시면 갱년기 안면 홍조 증상을 완화할 수 있습니다.
6. 오렌지 - 오렌지 껍질은 식욕을 돋우고 가래를 줄여줍니다.
오렌지 껍질에는 비타민 C, 카로틴, 단백질 및 기타 영양소가 풍부하여 맛있는 음식을 많이 만들 수 있습니다. 오렌지 껍질 죽은 향이 좋고 맛이 좋으며, 가슴과 복부의 팽만감이나 가래가 있는 기침을 치료할 수도 있습니다. 물이나 차에 담근 오렌지 껍질은 상큼한 향이 나며 식욕을 돋우고 상쾌하며 상쾌합니다. 껍질째 먹을 수 있는 과일 살펴보기 2
1. 스타과일
알고 계시나요? 스타프루트 껍질은 영양가도 매우 높으며, 비타민이 가장 많이 함유되어 있어 몸에 큰 도움이 된다고 합니다.
2. 사과
대부분의 사람들은 사과를 먹을 때 껍질을 벗기고 먹는 것이 더 좋습니다. 사과 껍질의 항산화 능력은 특히 강력하며 치아가 침입되는 것을 효과적으로 보호할 수 있습니다.
3. 포도
포도는 껍질을 뱉지 말고 먹어야 한다는 말은 다들 들어보셨을 텐데요. 포도 껍질에는 심혈관 질환을 예방할 수 있는 영양소가 포함되어 있기 때문입니다. 뿐만 아니라, 포도 껍질에는 안토시아닌이라는 영양소가 함유되어 있어 간에 좋습니다. 항산화 효과도 많습니다.
4. 복숭아 껍질
복숭아 껍질에는 털이 많기 때문에 많은 사람들이 껍질을 벗기는 것을 좋아합니다. 사실 복숭아 껍질의 영양도 매우 놀랍습니다. 복숭아 껍질은 실제로 복숭아 과육보다 더 귀중한 것으로 알려져 있으며, 더 중요한 것은 복숭아 껍질에는 항산화 영양소가 포함되어 있다는 것입니다.
위의 과일을 껍질을 벗기고 먹으면 전혀 먹지 않는 것과 같고 영양도 전혀 없습니다.
과일 섭취 시 주의사항
1. 공복에 먹지 마세요
많은 사람들이 공복에 과일을 먹는 것을 좋아합니다. 배아픈데, 식사 후에 과일을 드세요? 이는 공복에 과일을 먹는 것이 위를 쉽게 상하게 할 수 있으므로 현명하지 않다는 것을 보여줍니다. 따라서 특히 위장 장애가 있는 사람은 섭취하지 않는 것이 가장 좋습니다.
2. 썩은 것을 먹지 마세요
살다 보면 한입에 썩은 과일을 보면 버리는 것이 아쉽다고 생각하는 분들이 많을 것입니다. 그러니 썩은 부분만 잘라서 드시면 됩니다. 사실, 과일이 썩으면 모든 것이 나쁘다. 조금만 썩어도 독소가 과일 전체에 퍼집니다.
3. 차가운 과일을 덜 섭취하세요
많은 사람들이 여름에 과일을 차게 먹을 때 선택합니다. 실제로 이러한 접근 방식은 위장에 매우 자극적이며 치아에 쉽게 손상을 줄 수 있습니다.
4. 카람볼라 섭취 시 주의사항
(1) 카람볼라에는 신경독이 함유되어 있어 일반인이 섭취하면 대사될 수 있으나, 신장질환 환자는 이 독소를 배설하지 못하여 중독.
(2) 카람볼라의 신경독은 신체의 중추 신경계에 영향을 미치며, 정상적인 상황에서는 인간의 신장에 의해 제거됩니다. 그러나 심각한 신장 질환이나 요독증이 있는 환자는 신경독으로 인해 제거할 수 없습니다. 제외하면 중독 증상이 나타날 수 있습니다.
(3) 스타프루트는 신경독성을 유발할 수도 있습니다. 일반적인 증상으로는 딸꾹질과 구토가 있습니다. 이 독소가 뇌에 들어가면 의식혼란을 일으키고 심할 경우 사망에 이르게 할 수도 있다.
(4) 현재 의료계는 카람볼라의 신경독이 무엇인지 모르고 해독제가 없습니다. 기타 질병이 있는 경우, 신장 기능에 주의하여 섭취하시기 바랍니다. 신장 기능이 좋지 않은 사람은 스타프루트를 먹으면 안 된다.
(5) 카람볼라에는 약간 독성이 있는 물질인 옥살산도 포함되어 있습니다. 일부 신장 질환 환자는 카람볼라를 먹은 후 옥살산을 몸에서 배출할 수 없습니다. 신장 질환 환자도 소량을 섭취할 수 있습니다. 환자는 중독 후 혼란스러운 증상을 경험할 수 있지만 일반적으로 건강한 사람은 식사에 문제가 없습니다. 대만에는 약 260만 명이 만성 신장 질환을 앓고 있습니다. 신장 투석을 받는 환자도 스타프루트를 실수로 먹으면 중독될 수 있습니다.
(6) 스타프루트에는 경구용 약물이 장에서 대사되어 혈액 순환계로 들어가는 것을 방지하여 약물의 효능을 높이는 물질도 일부 포함되어 있습니다. 고지혈증치료제인 스타틴 등의 약물은 카람볼라와 함께 섭취하는 것은 적합하지 않습니다. 따라서 자몽과 마찬가지로 자몽과 함께 복용하지 않는 것이 권장되는 다른 약물도 스타프루트와 함께 복용해서는 안 됩니다.