전망은 있지만 시장 경쟁도 치열하다. "중국 음식점 체인업 비즈니스 모델 및 발전 추세 분석 보고서" 에 따르면 최근 몇 년 동안 우리나라 음식업계의 식비 수입량이 계속 상승하면서 현재 4 억원을 넘어섰으며, 음식업계 브랜드 의식이 높아짐에 따라 체인식은 주류가 될 것으로 분석됐다. < P > 현재 공급망으로 기업을 바꾼 것을 보면 외식업체들의 공급망 탐구가 세분화되기 시작했다. 이에 따라 외식공급망 통합이 어렵긴 하지만 외식업체들의 출발점은 각기 다르다. 자신의 우세 종목에서 플런지한다는 점도 향후 외식공급망의 새로운 추세가 될 것으로 보인다.