이것은 노란색의 작은 토마토이고, 노란색의 작은 토마토는 타원형이며, 성숙한 후 노란색이며, 외관이 화려하고 품질이 좋고, 열매의 경도가 높고, 저장이 강하며, 장거리 운송에 내성이 있다. < P > 작은 토마토의 건물질 함량은 7.7% 로 당분이 1.8 ~ 5%, 산 .15% ~ .75%, 단백질 .7% ~ 1.3%, 비타민 .6% ~ 1.4%, 미네랄 .5 ~; < P > 이 밖에 후치부소, 비타민 Bl, B2, 방울토마토 색소 등이 있습니다. 체리 방울토마토와 다른 방울토마토-모양은 생식과 숙식을 모두 할 수 있다. 그러나 생식에 더 적합하다.
확장 자료:
토마토의 색깔은 항산화제 수준과 관련이 있어 색차이에 따라 토마토의 영양가가 결정된다.
1, 빨간색 < P > 평소 가장 흔한 빨간색 토마토에는 리코펜이 많이 들어 있다. 리코펜은 강력한 항산화제로 심장병을 예방하고 특정 유형의 암세포를 억제하는 데 중요한 역할을 한다. 또한, 빨간 토마토는 자외선 차단에도 도움이됩니다.
2, 오렌지 < P > 오렌지 토마토는 자유기 (노화 방지) 에 저항하는 능수이며 비타민 E 가수 분해물인' 토코페놀' 이 또 다른 강력한 항산화제로 습진, 건선 등 피부병을 예방하고 피부암의 발병 위험을 줄이는 데 도움이 된다.
3, 노란색 < P > 노란색 토마토에는 폴리페놀류 화합물이 다량 함유되어 있다. 이 항산화제의 주요 효능으로는 콜레스테롤 감소, 혈압 감소, 동맥탄력 개선 (동맥경화 방지), 혈소판 집결 감소 (혈전 형성 방지) 등이 있다.
바이두 백과-노란 토마토
인민망-토마토 색이 건강효과를 결정합니다