중국어 학명
차은귀 (차귀)
지방명: 차조각 (호남), 붉은 목이버섯, 자목이버섯 (운남), 붉은 귀, 피귀 (호북, 보강)
차귀는 차걸이라고도 합니다. 차는 이름에서 알 수 있듯이 기름차나무에서 자라는 잎이다. 차귀는 찻잎의 변태체여야 한다. (차봉오리는 찻잎 (열매) 의 변태체여야 한다.) 하얗고 (어떤 미홍색) 모양은 유차 나뭇잎처럼 보이지만, 특히 두껍고, 달콤하고, 바삭하며, 상쾌하다.
차 나무에서 자라는 연한 잎. 그것은 희고 부드럽고 통통하게 자라서 차나무의 새 가지에서 태어났는데, 보통 나무 허리에 있는 새 가지가 많다. 먹을 수 있어요.