중유 컵케이크 레시피:
버터 80g
슈가 파우더 70g
소금 1g
계란 1개
저글루텐 밀가루 80g
과일 잼 40g
라이트 크림 120g
고운 설탕 12g
초콜릿 콩 적당량
중유 컵케이크 만드는 방법은?
버터를 실온에서 부드럽게 풀어주고, 슈가파우더와 소금을 넣고 부드러워질 때까지 저어주세요
계란 ~ 미디엄에 버터를 3번 넣고 각각 추가 후 잘 섞으세요
저글루텐 밀가루를 체쳐 넣고 고르게 섞은 후, 과일잼을 짜 넣고 고르게 섞으세요
오븐을 예열하세요 185도에서 15~20분간 굽고 오븐에서 꺼낸 후 식혀주세요
라이트 크림과 고운 설탕을 10:1의 비율로 섞고 아주 뻑뻑해질 때까지 휘핑한 후 팬에 넣으세요. 짤주머니를 이용하여 식힌 중유 케이크에 패턴을 짜낸 뒤, 마지막으로 초코빈으로 장식해주세요.
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