쇠냉이는 녹색 채소로 나물이라고 불리기도 하는데 비타민이 많이 함유되어 철분이 풍부해 빈혈이 자주 발생하거나 몸이 허약한 상황에 어느 정도 개선의 역할과 효과가 있다. 그리고 허공을 보충하는 효능도 있습니다. 쇠냉이를 먹는 영양가를 알고 계시나요? 쇠냉이에 대한 영양 소개를 한번 보세요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
냉이는 비타민 C 함량이 녹색 채소 1 위를 차지하며 칼슘 인 철 등 영양소가 풍부하며 옥살산이 함유되어 있지 않아 칼슘과 철을 함유한 후 쉽게 흡수되고 이용될 수 있으며 어린이 치아와 뼈의 성장과 발육을 촉진할 수 있다.
철분이 풍부해 빈혈 환자에게 적합하다.
아마란스에 함유된 단백질은 우유보다 인체에 더 잘 흡수되며 카로틴이 가지 과일보다 2 배 이상 높다. 철분 함량은 시금치의 1 배, 칼슘 함량은 3 배로 신선한 채소 중 가장 많다. 붉은 비름은 약성이 더 좋다. 민간에서는 항상 아마란스를 보혈 좋은 요리로 여기며 임산부, 산모, 어린이 빈혈 예방에 어느 정도 효과가 있다. 쇠냉이에는 철분이 풍부하고 단백질이 많아 자주 먹으면 건강에 도움이 되고 다양한 사람들이 먹기에 적합하다.
식용 효능:
한약은 냉이 맛이 달고 성질이 차갑다고 생각한다. 대장과 소장경으로 돌아가다. 해열 해독, 제습 이질, 통리 이변, 이경 지혈 등의 효능이 있다. 이질, 장염, 대변이 떫은 정체, 변비, 임증, 홍역 불침, 가려움증, 더위 등의 병에 적용된다. 쇠냉이는 청량해독 작용을 할 수 있고, 설사 완화작용도 할 수 있고, 변비에도 개선될 수 있고,
< P > 철냉이의 영양가와 식이요법의 효능도 있다. 알다시피, 쇠냉이의 장점은 좋다. 다양한 사람들에게 적합하고, 예를 들면 철분이 풍부하며, 있을 수 있다. 쇠냉이의 영양가와 식이요법 효능은 모두 이용해야 하는 좋은 양생 재료이다.