산성 음식을 먹으면 몸이 산성화된다는 견해는 과학적 근거가 없습니다.
음식은 체내 대사 과정에서 계속해서 산성, 알칼리성 물질을 생성하지만, 인간은 오랫동안 식습관에 적응한 후 신체는 완전한 완충 시스템과 규제 시스템을 구축하여 내부 환경(주로 혈액의 산-염기 균형).
산성식품의 특성화는 식품화학 연구에서 음식을 태운 후 얻어지는 재의 화학적 성질에 따라 식품을 산성식품과 알칼리성 식품으로 나누는 것입니다. 재에는 인, 황, 염소 성분이 더 많이 포함되어 있어 물에 용해되면 산성 용액을 형성하기 쉽고, 칼륨, 나트륨, 칼슘, 마그네슘을 더 많이 포함하는 재에는 알칼리성 용액이 형성되기 쉽습니다. 일반적으로 식품 미네랄 함량을 측정하는 데 사용됩니다.
추가 정보:
일반적인 신 식품:
1. 요구르트: 다량의 젖산과 활성 젖산균이 함유되어 있어 장 건강에 좋습니다. 인체의 소화 흡수를 효과적으로 촉진하여 체내 식물균의 균형을 조절하고 위장 운동을 촉진하며 변비를 완화시켜 피부를 아름답게 가꿔줍니다.
2. 산사나무: 산사나무에는 구연산, 사과산, 아스코르브산, 효소, 단백질, 탄수화물이 함유되어 있어 혈압을 낮추고 위장 소화를 촉진할 수 있습니다. 한의학에서는 산사나무가 위를 튼튼하게 하고 폐를 촉촉하게 하며 소화를 돕는 데 좋은 효과가 있다고 믿습니다. 끓는 물에 산사나무를 끓여 차 대신 마시는 것이 좋습니다.
3. 식초: 피부에 부드러운 자극 효과가 있으며 피부의 혈액 순환을 촉진하고 칙칙함을 줄여줍니다. 또한 식초는 소화를 촉진하고 유해한 박테리아의 번식을 억제할 수 있습니다.
4. 사과: 펙틴이 풍부하여 장의 연동운동을 돕고 해독 과정을 가속화합니다. 다량 함유된 사과산은 체내 지방 분해에 도움을 줄 뿐만 아니라 미용에도 도움을 줍니다.
5. 레몬: 레몬은 구연산과 비타민C가 풍부한 미용 과일이다. 피부 색소 침착을 예방하고 제거해 피부를 뽀얗고 부드럽게 만들어준다.
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인민일보 온라인 - 산성 음식을 먹으면 몸이 산성으로 변하고 질병이 발생할 수 있다고 믿습니까? 암?