잘게 썬 셀러리 생선
잘게 썬 셀러리 생선의 주성분은 부드러운 셀러리 하트 150g입니다. 부속품: 순수 청어살 200g, 달걀 흰자 20g, 정제소금 3g, 맛술 15g, MSG 1g, 기름 20g, 다진 생강 5g, 물전분 25g, 다진 파 10g, 육수 80g, 라드 300g. 방법: 1. 셀러리 중심부를 씻어서 1인치 길이로 자릅니다. 청어 고기를 6cm 길이로 자릅니다. 달걀 흰자 20g, 정제 소금 1.5g, 젖은 전분 20g을 넣고 잘 섞습니다. . 2. 냄비를 불에 올려 가열한 후 돼지기름을 넣고 30% 정도 뜨거워지면 썰어놓은 생선을 넣고 색이 변할 때까지 젓가락으로 살살 펴서 숟가락에 붓고 물기를 뺀다. 기름. 3. 냄비에 기름을 살짝 두르고 대파와 다진생강을 넣어주세요.
라오비안 만두
라오비안 만두는 심양의 유명한 간식입니다. 1828년 변복(Bian Fu)에 의해 하북성에서 심양으로 소개되었습니다. 다진 돼지고기를 볶아 닭고기육수나 사골육수에 끓여 만두를 만든다. 라오비안 만두는 엄선된 재료, 다양한 재료, 다양한 품종, 좋은 맛을 가지고 있습니다. 라오비안 만두는 국내외에 잘 알려진 심양의 특별한 맛으로, 창업부터 현재까지 160년 이상의 역사를 가지고 있습니다. 청나라 도광 8년, 허베이성 허젠현 인추현 변가장에서 변복이라는 사람이 생계를 위해 심양에 와서 소진교에 말집을 짓고 이름을 지었다. 비안지아 만두 전문점. 단순한 외관이지만, 정성스럽게 만든 제품과 독특한 맛으로 많은 인기를 얻고 있는 만두입니다.