Xiaoqi丨저자
Chengzhao丨편집자
Ercai(ID: kanercai)丨제작
불과 몇 년 전에 설립됨 Guoquan Shihui 자본의 사랑을 받는 기업으로 성장한 가 외부 세계로부터 의문을 받고 있다.
최근 Guoquan Shihui는 시리즈 C 자금 조달에서 6천만 달러를 완료했다고 발표했습니다. 그러나 자본시장의 좋은 소식이 식기도 전에 일부 언론에서는 궈취안시후이가 가맹점주에게 “창업 자본금 25만 위안, 1년 내 자본금 반환”을 약속한 것이 의문을 제기했다고 보도했다.
"교통에서 태어나 현실에서 죽다"라는 이익 딜레마는 오랫동안 신선식품 산업의 활력소였습니다. Guoquan Shihui의 등장은 이러한 저주를 깨뜨린 것으로 보이며, 그 비즈니스 모델은 여러 번 비판을 받았습니다. 이를 고전적인 사례로 취급하고 분석하고 심지어 업계 컨퍼런스에서 숭배하기도 합니다.
현재 Guoquan Shihui는 이에 대해 공개적으로 답변하지 않았지만 '1 년 안에 돈을 회수'하는 문제는 필연적으로 사람들이 전염병이 신선 식품 산업에 가져온 습기를 반성하게 만들 것이며, 다시 묻다 : 신선식품 부문에서 수익을 내기 어렵다는 저주가 정말 풀린 걸까?
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1년 안에 투자금을 회수할 수 있나요?
Guoquan Shihui는 요식업을 넘어선 '파괴자'입니다.
Guoquan Shihui의 창립자인 Yang Mingchao는 Small Bench Hotpot의 창립자이기도 합니다. 리틀 벤치가 가장 인기가 많았을 때 그는 "우리는 전골 사업을 하고 있지 않다"고 말했다.
이 문장에는 두 가지 의미가 있다. -이사하는 소비재 회사 케이터링으로 전환한 사람들은 둘째, 앞으로는 냄비 케이터링 작업에 머물지 않고 상류와 하류 모두에 침투할 것입니다.
오래 전부터 계획되었고 그 예언이 실현되었습니다. 2017년에 Guoquan Food Exchange가 설립되었습니다. 이는 주로 전골과 바비큐 재료를 중심으로 스낵, 신선한 음식, 깨끗한 야채를 다루는 최초의 슈퍼마켓입니다. , 식품, 스낵 및 기타 제품. 편의점 체인 시스템.
케이터링 업계에서 다년간의 '잠복'으로 인해 Yang Mingchao와 그의 Guoquan Shihui는 빠르게 시장을 점유했으며 대부분의 중소 케이터링 회사에 B-end 식품 공급을 제공했을 뿐만 아니라 , 또한 점점 더 많은 "집에 갇힌" 사람들에게 서비스를 제공하며 "서둘러 바쁘고 게으른" 사람들에게 가족 생활의 편의를 제공합니다. 온라인, 인터넷+식자재, B2B, B2C 운영. 오프라인에서는 다양한 우대 정책을 통해 프랜차이즈가 장려되고 지원됩니다. 3년 만에 전국에 약 3,600개의 매장이 문을 열었습니다.
최근 한 언론 보도에서 궈취안 시후이의 프랜차이즈 정책이 전면에 부각됐다.
베이징 뉴스 기자의 조사에 따르면 Guoquan Shihui의 베이징 투자 홍보 직원은 프랜차이즈 수수료를 부과하지 않겠다고 발표했으며 일률적으로 거리 정면이 60 ~ 80 인 매장을 요구했습니다. 평방 미터, 표준 매장 창업 자본금은 250,000위안에서 280,000위안이며, 비용에는 매장의 기본 장식, 매장 내 시설 구입, 재료 및 자재의 첫 번째 배치 비용이 포함됩니다. 보증금 20,000위안 등 일반적인 경우 원금회수에는 평균 10개월, 1년 정도 소요됩니다.
또한, 인터뷰 중 업계 과일체인 담당자는 “현재 신선식품 슈퍼마켓에서 돈을 버는 곳은 많지 않다”고 밝혔다.
이와 관련하여 Ercai는 정저우의 일부 Guoquan Shihui 프랜차이즈 매장에 대해서도 알게되었습니다.
정저우시 진수이구 징이로에 위치한 한 프랜차이즈 매장은 2년 전 매장이 가입해 약 40만 위안을 투자했지만 아직 '원본금을 회복하지 못했다'고 밝혔다.
정저우시 홍주안로에 위치한 한 프랜차이즈 매장 직원은 표준 매장 창업 자본금 25만 위안이 충분한지 묻자 매장 수익성에 대해 즉각 고개를 저었다고 한다. 그는 "자세한 내용은 아직 불명확하다. 개인의 사업 역량에 따라 다르다"고 불명확했다.
Guoquan Shihui의 온라인 운영은 어떻습니까? Guoquan Shihui 온라인 몰을 열면 판매 데이터가 표시되지 않습니다. 메이투안 음식 배달 플랫폼에서 정저우 특정 지역 근처의 '궈취안 시후이'를 검색하면 판매 데이터가 실제로 상당히 차이가 나며, 월간 최저 판매량은 58인분, 최고치는 929인분입니다.
“10개월 아니면 1년 자본 회수” 약속은 개인의 행동인가, 아니면 회사의 투자 전략인가? 프랜차이즈 매장 중 몇 퍼센트가 수익을 내고 있나요? 현재 Guoquan Shihui는 공개 성명을 발표하지 않았습니다.
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왜 냄비 링인가?
신선식품 산업이 급속도로 성장하고 있지만 수익 창출의 어려움은 늘 업계의 문제점이었습니다.
중국 전자상거래 연구센터의 데이터에 따르면 2019년 중국 내 4,000개가 넘는 신선식품 전자상거래 기업 중 1%만이 성과를 거두었습니다. 나머지 7%는 큰 손실을 입었고 88%는 약간의 손실을 입었고 4%는 변동이 없었습니다.
“신선식품 전자상거래는 오랜 세월 동안 발전해왔습니다. 어떤 플랫폼이든 근본적인 두 가지 어려움이 있습니다. 하나는 프런트엔드에서 고객을 확보하는 데 어려움이 있다는 것입니다. 수년 동안 신선 식품 산업에 깊이 관여해 온 Xinnongtang의 창립자인 Zhong Wenbin은 "신선 식품을 보관하는 것이 어렵고 손실이 크다"고 말했습니다.
그 중에서도 보관의 어려움과 높은 손실률은 신선식품 산업의 문제점으로 인식되고 있습니다. 결국 신선식품 산업은 막대한 투자와 고객당 단가 책정의 여지가 제한되어 있습니다. 그러나 이에 따라 주문, 수령, 취급에서부터 보관, 가공, 집계에 이르기까지 산업의 모든 연결고리에서 손실이 발생하게 됩니다. 손실을 최소화할 수 있는 사람은 더 많은 주도권을 갖게 됩니다.
Guoquan Shihui는 업계 딜레마를 해결 한 것 같습니다.
베이징 뉴스는 공개 데이터에 따르면 2019년 Guoquan Shihui 매장 매출이 전년 대비 400% 증가한 것으로 나타났습니다. 2년 연속 수익성 달성을 바탕으로 올해도 전년 대비 400% 증가하는 등 물량과 규모 면에서 상당한 성장을 이어갔다.
Guoquan Shihui의 손실률 통제는 업계에서 자주 논의됩니다.
이와 관련하여 일부 사람들은 Guoquan Food Exchange에 두 가지 주요 장점이 있다고 생각합니다. 첫째, 카테고리 이점입니다. 신선식품 산업에 있어서 야채의 손실률은 매우 높지만, 냉동육의 손실률은 매우 낮습니다. Guoquan의 SKU에는 냉동 고기가 많고 수요 빈도는 중간 빈도이며 총 이익은 야채와 비슷하지만 손실은 적습니다.
둘째, Guoquan Shihui는 공급망 장점이 있습니다. 현재 Guoquan은 자체 공장, 자체 물류 및 완전한 콜드체인 협력을 갖추고 있어 비용을 더욱 절감하고 총 이익 마진을 증가시킵니다.
인프라 기반의 대규모 운영은 자연스럽게 비용을 절감하지만, 많은 소규모 신선식품 회사의 경우 이러한 대규모 투자는 현실적이지 않으며 악순환에 빠져 지속적인 자금 조달만이 유일한 방법입니다. . 거의 비정상적인 추격에서 "신선식품의 돈 버는 속도를 과소평가하는 것"은 패배 이후 많은 신선식품 플레이어들 사이에서 흔한 말이 되었다.
Shenzhen Venture Capital Group의 총책임자인 Liu Gang은 Guoquan Shihui의 수익 모델을 분석한 적이 있습니다. 그는 Guoquan Shihui의 특별한 점은 냉동식품 체인점이자 식품 공급망이라는 점이라고 믿습니다. 공급망 부분은 인프라와 같고, 냉동식품 체인점은 수익성이 좋은 사업입니다. 기업가가 미래에 자체 인프라를 구축할 때 수익성이 있고 현금 흐름을 지원할 수 있는 사업을 갖는 것에 주의를 기울여야 합니다. Guoquan Shihui가 이 사업을 하고 있기 때문에 장점이 있습니다. 냉동 식품 체인점과 비교하여 Guoquan Shihui는 이제 추가적인 수평 공급망 비즈니스 방향을 가지게 되어 프로젝트의 유연성이 더욱 높아졌습니다.
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자본 아우라 속 개인 돌봄
“기업이 전적으로 의존한다면 외부 자본의 수혈 없이 상하이재경대학교 전자상거래연구센터 라오궈링 소장은 "자체 조혈 능력이 없으면 오랫동안 지속되기 어려울 것"이라고 말했다.
국취안시회가 2년 연속 흑자를 달성했다는 소식을 보면 국취안시회는 이미 혈액생성 능력을 갖추고 있음을 알 수 있다.
그러나 Guoquan Shihui가 눈에 띄는 데에는 자본의 힘을 과소평가할 수 없다는 점을 인정해야 합니다. 2019년 8월 Buhuo Venture Capital로부터 4,500만 위안의 시리즈 A 투자를 받았습니다. Sanquan Foods로부터 5천만 위안의 A+ 라운드 투자를 받았습니다. Guoquan은 6개월 만에 3차례의 자금 조달을 완료했으며 누적 자금 조달 금액은 4억 5천만 위안을 초과했습니다. 올해 2월 24일 Jiayu Fund, IDG Capital 및 Buhuo Venture Capital은 7월 30일에 5천만 달러를 투자했으며 Guoquan Shihui는 Jiayu Fund, Qicheng Capital, IDG Capital 및 Buhuo Venture Capital 등 4개 회사로부터 시리즈 C 자금을 조달했습니다. 6천만 달러를 투자했다.
거대한 규모는 자금 조달을 위한 강력한 협상 카드입니다. 매장 레이아웃과 관련하여 Guoquan Shihui는 올해 기조연설이 여전히 추세에 맞서 확장되고 침몰하는 시장의 레이아웃을 가속화할 것이라고 언론에 공개적으로 밝혔습니다. 2020년에는 전국적으로 5,000개 매장의 레이아웃을 완료할 것으로 예상됩니다.
하지만 국권시혜가 '1년 귀국에 의문을 제기했다'는 사건으로 돌아가는 것은 비록 지금까지 국권시혜가 공개적으로 해명하지는 않았지만 자본의 번영 하에서, 상업적인 개인의 경우에는 고급 옷 아래에 이가 항상 존재합니다.
그러나 이미 한 발 앞서 있는 국취안시회에게 어떻게 '이타주의'를 고수하고, 파트너에 대한 개별적인 배려를 반영하며, 신선식품 산업의 세련미를 촉진하는 것이 더 장기적인 문제인 것 같다. 중요성. 결국 '신선식품 다크호스'의 후광이건, '캐피털 키스'의 하이라이트 순간이건, 3600개 매장의 축복과 떼려야 뗄 수 없는 관계다. 가맹점과 장기적인 상호 이익을 추구하고 유지하는 방법은 Guoquan Shihui가 여전히 다음 단계의 신선 식품 경쟁을 주도할 수 있는지 여부를 결정하는 열쇠 중 하나입니다.