1, 칼슘은 무엇과도 함께 먹을 수 없어 칼슘 흡수에 영향을 미치는 음식: 초산-시금치, 냉이, 죽순 등 채소 < P > 일부 시부미 있는 채소에는 초산이 함유되어 있고, 초산은 장에서 칼슘과 결합하여 불용성 침전을 형성하여 칼슘 흡수에 영향을 미친다. 따라서 매일 채소, 과일 5 ~ 75 그램을 먹는 것이 좋습니다. 이 야채들을 물로 먼저 데우고 시부미를 제거한 후 요리할 수도 있습니다.
2, 칼슘은 무엇과 함께 먹을 수 없어 칼슘 흡수에 영향을 미치는 음식: 피틴산-쌀, 백면 < P > 쌀, 백면에 함유된 피틴산은 소화관의 칼슘과 결합되어 인체에 흡수할 수 없는 피틴산 칼슘 마그네슘을 만들어 인체에 칼슘 흡수를 크게 감소시킨다. 따라서 쌀은 적당량의 미지근한 물에 잠시 담가 쌀 속의 피틴산이 대부분의 피틴산을 분해할 수 있다. 발효 후 분식은 피타 아제를 분비하며 밀가루의 피틴산을 가수 분해하여 신체의 칼슘 흡수에 영향을 미치지 않도록 합니다.
3, 칼슘은 무엇과 함께 먹을 수 없어 칼슘이 흡수하는 음식에 영향을 미친다. 인산-탄산음료, 콜라, 커피, 햄버거 등 < P > 정상적인 경우 체내의 칼슘: 인 비율은 2: 1 이지만 탄산음료를 너무 많이 섭취하면
4, 칼슘은 무엇과 함께 먹을 수 없으며 칼슘이 흡수하는 음식에 영향을 줍니다. 나트륨-소금 < P > 과염분을 섭취하면 신체의 칼슘 흡수에 영향을 줄 수 있으며, 인체의 골격에서 칼슘이 더 많이 손실될 수도 있습니다. 소금에는 나트륨이 함유되어 있고 신장은 매일 여분의 나트륨을 몸 밖으로 배출하기 때문에 1 밀리그램의 나트륨을 배설할 때마다 26 밀리그램의 칼슘을 동시에 소모하기 때문이다. 그래서 음식은 여전히 담백함을 위주로 한다.
5, 칼슘은 무엇과 함께 먹을 수 없어 칼슘 흡수에 영향을 미치는 음식: 지방산-지방류 식품 < P > 지방분해의 지방산 (특히 포화지방산) 은 위장관에서 칼슘과 용해되지 않는 물질을 형성하여 칼슘의 흡수율을 떨어뜨린다. 그러므로 음식을 합리적으로 안배해야지, 너무 기름진 음식을 먹지 마라.