Chenin Blanc 백선농도 < P > 주요 맛특징: 꿀, 사과; 아몬드 복숭아. < P > 백선농포도는 프랑스 로발 계곡의 고전적인 백포도 품종으로 꽃향기, 꿀, 사과 같은 냄새로 산뜻하고 식감이 상쾌하다. 발효 과정이 저온에서 양조한 백선농포도주는 복숭아 맛이 매우 뚜렷하다. 성숙한 백선농포도는' 귀부' 의 영향을 받으면 꿀과 보리당 같은 달콤한 맛을 낼 수 있다. 로발에서 생산되는 백선농포도주는 약간 달콤한 느낌을 가지고 있다. 남아프리카공화국도 백선농을 재배하는 최고의 산주국으로 루발의 사운니어 (Savennieres) 의 백선농과 비교될 수 있다. 세밀론 사이밀용 < P > 의 주요 맛 특징: 라임, 꿀; 오렌지 껍질 잼, 사과 맛. < P > 사미용은 프랑스 보르도 수다이구의 주요 백포도 품종으로 단백포도주를 만드는 데 쓰이는 주요 재료입니다. 싸이룽은 보통 백수비온과 함께 배합하는데, 꿀꿀, 오렌지 잼, 심지어 달콤한 사과 맛까지 풍부해 호주 헌터 계곡에서 재배한 싸이미룽은 풀 같은 특성을 가지고 있으며, 좋은 달콤한 화이트 와인을 만드는 데 쓰이는 원료 중 하나이다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언) 사이밀용의 산성이 낮기 때문에 일반적으로 산성이 높은 포도 품종 (예: 백수비온, 사당니 등) 과 배합된다. Viognier 비오즈 < P > 의 주요 맛 특징: 복숭아, 향신료 재스민, 살구의 맛. < P > 비오즈 와인은 일부 시사회에서는 프랑스 알자스의 재피노 와인으로 오인된다. 비오즈는 알코올 도수가 높기 때문에 복숭아, 설리 열매 냄새, 특히 눈에 잘 띄며 그윽한 재스민 냄새가 매력적이다. 프랑스 로나 밸리, 프랑스 남부, 미국 캘리포니아, 오스트레일리아에 모두 재배가 있다. Gewurztraminer 특농차만나 < P > 의 주요 맛 특징: 리치, 복숭아; 향신료, 옥계. < P > 특진한 차마나 화이트와인 한 병을 열었는데 마치 백화점의 향수 카운터 앞에 있는 것 같아요. 이것은 매우 쉽게 구분할 수 있는 백포도 품종으로, 풍부하고 향기로운 리치향이 풍부하고 복숭아, 향신료, 옥계, 장미 등 싱그러운 식감이 풍부하며, 여자들이 가장 좋아하는 백포도주로 프랑스 알자스, 독일, 동유럽, 호주, 캘리포니아, 뉴질랜드에서 재배되고 있습니다. 에스프레소 차마나로 만든 와인은 국가 지역에 따라 건성, 반건조, 단맛이 있습니다. 하지만 일반적으로 한 글자로 테농도 차마나 화이트와인을 묘사할 수 있는데, 바로' 향' 이다. < P > 붉은 포도 품종 Cabernet Sauvignon 카베르네 소비뇽 < P > 의 주요 맛 특성: 피망과 흑초기장; 오크, 바닐라, 커피 향기. < P > 카베르네 노을주는 맛이 비교적 광범위하다. 포도가 완전히 익지 않을 때는 풀과 피망 맛이 약간 난다. 상당히 성숙한 카베르네 소비뇽이라면 맛이 진하고 보통 블랙베리 맛이 뚜렷하다. 미국 캘리포니아와 칠레의 카베르네 소비뇽은 보통 민트 맛이 난다. 오크 통에 매장된 카베르네 소비뇽은 강한 오크 바닐라 냄새를 풍기며 캘리포니아 칠레 호주 프랑스 이탈리아에서 생산되는 카베르네 소비뇽 와인의 맛이 상당히 좋다. Cabernet Franc Franc < P > 의 주요 맛 특징: 풀과 크랜베리; 연필심의 냄새. < P > 브라운은 카베르네 구슬의 먼 친척으로, 프랑스 보르도 지역에서 생산되는 프랑 와인으로 향이 더 향기롭고, 술은 크랜베리, 붉은 흑초기장 맛이 부드럽다. (윌리엄 셰익스피어, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언) 북부 산지에서 생산된 로발 지역이나 이탈리아 북동부에서 생산되는 것은 종종 풀 냄새가 난다. 플랑은 종종 연필심 냄새가 풍부한 포도 품종으로 불린다. 프랑포도로 만든 와인 중 가장 유명한 것은 오신원 (Chateau Ausone) 과 백마장 (Chateau Cheval Blanc) 이다. Merlot 멜로 < P > 의 주요 맛 특징: 피망과 흑초기장; 초콜릿과 향신료 맛 특성. < P > 카베르네 구슬과는 달리 멜로포도는 껍질이 얇기 때문에 흔히 볼 수 있는 멜로와인은 카베르네 와인보다 옅고, 탄닌은 비교적 온화하고 카베르네 구슬만큼 강하지 않다. 상당히 성숙한 멜로포도로 만든 와인에는 흑초기장, 블랙베리, 블루베리, 초콜릿 맛이 풍부해 향신료 맛이 난다. 프랑스 보르도, 미국 캘리포니아, 칠레에서 생산되는 멜로레드와인은 멜로포도의 원래 맛을 가장 잘 표현한다. Petit Verdot 소위 < P > 의 주요 맛 특성: 바닐라, 후추 냄새, 바이올렛, 흑식초 맛. < P > 유명한 프랑스 보르도 포도 품종이지만 주로 색소와 타닌을 배합하는 데 쓰인다. 가죽이 두툼한 빛깔의 작은 위도는 풍만하고 진하며, 보르도 미도구 와인에서는 보통 소량의 작은 위도 포도를 배합한다. 미국 캘리포니아와 호주는 모두 작은 위도를 재배하는데, 특히 호주 남부의' 강기슭 지역' RIVERLAND 에서 생산된 것이 더욱 두드러진다. 가메이 가미 < P > 의 주요 맛 특징: 바나나, 껌; 체리 딸기 냄새. < P > 가미포도는 프랑스 부겐지보줄리구의 유명한 포도 품종으로, 보줄리구에서 생산되는 와인은 1% 가미포도로 양조되고, 과일맛이 향기롭고 신선하며 바나나 체리 딸기 냄새가 풍부하다. 쓴맛이 나는 것을 좋아하지 않는 친구에게 가미와인은 가장 좋은 선택이다. 일반적으로 가미와인을 마시는 것은 12 C 에서 15 C 사이인 것이 가장 좋다. 청량하기 때문에 (얼지 않은 종류) 가미와인의 신선한 과일향이 더 좋고 두드러진다. Syrah(Shiraz) 슈혁 < P > 의 주요 맛 특징: 스모키, 블랙베리; 후추, 민트, 말린 대추 맛. < P > 슈혁포도주는 보통 진홍색이다. 대표적인 지역은 프랑스 로나 계곡이다. 프랑스 로나 계곡 북부나 호주의 빅토리아 주 및 일부 서호주 지역에서 생산되는 슈혁은 민트와 향신료를 가지고 있다. 하지만 따뜻한 기후에서 생산되는 슈혁포도는 크랜베리와 블랙베리 냄새가 난다. 해묵은 슈혁포도주는 초콜릿, 스모키, 야생동물 고기 맛이 더 난다. (알버트 아인슈타인, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언) 우리의 경험으로 볼 때, 많은 소비자들은 가장 유명한 슈혁포도가 프랑스 로나 계곡 북부에서 생산된다는 것을 알지 못하며, 호주가 슈혁을 생산하는 가장 유명한 지역이라고 생각하는 경우가 많다. 호주의 슈혁은 좋지만 세심하다면 로나 계곡의' Cate Rotie',' Cornas',' Hermitage' 를 빼놓을 수 없다. 프랑스와 호주가 슈혁 포도 품종이 가장 잘 자라는 두 나라를 제외하고, 미국 캘리포니아와 칠레는 모두 슈혁 와인을 생산하지만 맛은 항상 처음 두 가지가 더 두드러진다. Sangiovese(Sangioveto) 성조비스 < P > 의 주요 맛 특징: 체리, 자두; 바닐라, 야생동물 고기. < P > 이탈리아 Chianti 지역의 주요 붉은 포도 품종이자 이탈리아 중부에서 가장 유명한 포도 품종으로, 초창기 성조비스 와인의 산도가 높아 과일맛이 신선하고 쾌적했다. 이 포도 품종은 맛이 다양했다. 초기의 성조비스 와인은 체리와 자두의 과일향이 풍부했고, 가장 잘 알려진 것은 고무를 태우는 냄새였기 때문에 많은 양조사들이 고무를 태우는 것을 피하려고 애썼다. 일단 익으면 일련의 자두, 체리, 블랙베리, 바나나의 맛이 통쾌하게 발휘된다. 성숙한 성조비스 와인은 야생동물 고기, 가죽, 동물의 냄새가 더 난다. 최근 호주에서도 성조비스를 재배했지만, 약간 단맛이 나고 당분이 너무 많아서 이탈리아의 성조비스와는 다르게 느껴졌다.
Pinotage 피노트 < P > 의 주요 맛 특징: 자두, 블랙베리, 바나나, 그을린 고무맛. < P > 남아프리카의 유명한 포도 품종은 피노 (Pinot Noir) 와 센소 (Cinsault) 의 혼합종으로, 피노트 재배가 어렵고, 술을 담그는 것도 쉽지 않다 성공한 피노트 한 병은 자두, 체리 블랙베리, 바나나 냄새가 난다. 성숙한 피노트와인은 흑송로와 자두 맛이 더 난다. Zinfandel 센펜다이 < P > 의 주요 맛 특징: 체리, 크랜베리, 향신료, 블랙베리. < P > 선펜다이는 미국 캘리포니아의 유명한 포도 품종이다. 레드와인으로 사용하는 것 외에도 화이트와인을 양조하는 데 쓰이는' 백선핀다이' 라고 불린다. 그 빛깔은 카네이션 레드처럼 가볍고 시원한 와인으로 블랙베리, 크랜베리, 향신료, 체리 맛이 풍부하다. 때때로 선펜다이는 알코올 정확도가 높고 향신료가 풍부한 와인을 만들 수 있다. 이탈리아의' Primitivo' 와 같은 포도 품종이라고 믿는 사람들도 있는데, 이는' 유전자' 분석으로 결정해야 한다고 믿는다.