그럼 위생적으로 지내세요.
드로잉은 식당 주방의 분업이다. 케이터링 업계의 핫한 케이스 중 하나인 그는 도마 위에서 재료를 자르고, 양념하고 양념하고, 밀가루를 바르고 크기를 정하고, 스토브에서 요리하고, 셰프가 모양을 만드는 것을 보조하는 일을 담당합니다.
이 직책은 광동 요리에서 유래되었으며 원래 목적은 요리사의 부담을 덜어주는 것이었습니다. 또 다른 의미가 있습니다. 냄비에서 나온 요리의 모양, 즉 요리의 품질을 담당하고 접시 및 기타 반찬을 배치하는 등 좋은 시각적 경험을 제공합니다.