충칭 샤핑바의 맛있는 생선

충칭 샤핑바의 맛있는 생선

충칭 사람들은 생선을 좋아하는데, 샤핑바의 생선은 더욱 맛있고 잊혀지지 않습니다. 사핑바는 충칭 도심 서쪽에 위치해 있으며 장강, 자링강, 위수이강 등의 강이 합류하는 산간 ​​도시로 풍부한 산천수 자원과 함께 이곳의 생선은 자연적으로 맛있습니다. 생선 조림, 생선 조림, 생선 찜, 매운 생선 등 요리 방법에 중독될 것입니다.

샤핑바에서 가장 유명한 것은 생선조림이다. 이 진미는 중국 10대 진미 중 하나로 알려져 있습니다. 충칭 사핑바의 전형적인 장어 볶음 요리를 변형한 것입니다. 생선 조림은 주황색-노란색을 띠고 고기가 섬세한 그루퍼로 만들어지며 양념, 굽기, 조림 등 여러 단계를 거쳐 만들어집니다. 생선 조림은 맛있고 진하며 생선의 부드러운 식감과 함께 침을 흘리게 만듭니다.

생선조림 외에 생선구이도 샤핑바의 대표 별미 중 하나다. 구운 생선을 사우어크라이나 김치에 재운 뒤 매콤달콤한 소스를 곁들인 뒤 새우, 게, 죽순 등의 재료를 얹어 풍부한 맛을 낸다. 생선구이의 맛은 주로 불의 조절에 달려 있는데, 샤핑바의 레스토랑에서는 이 기술을 가장 잘 홍보하고 전승하여 모든 손님이 최고의 생선구이를 즐길 수 있도록 했습니다.

샤핑바에는 가재, 매콤한 뱅어찜, 향긋한 젓갈 ​​등 맛있는 생선이 많이 있는데, 각각 독특한 특징이 있고 맛있습니다. 현지인이든 관광객이든 Shapingba에 와서 이곳의 생선을 맛보고 입맛이 맛있는 음식을 맛보게 해주세요.