1. 식초는 집에서 요리할 때 꼭 필요한 조미료입니다. 식초에 화이트 와인 두 방울과 소금 한 꼬 집을 넣어 발사믹 식초를 만듭니다. 고기나 감자를 요리할 때 식초를 약간 첨가하면 쉽게 삶아지고 맛도 좋아집니다. 단죽을 요리할 때 식초를 조금 첨가하면 단죽을 더욱 달콤하게 만들 수 있습니다. 2. 사골국을 끓일 때 식초를 한 숟갈 정도 넣어 뼈속의 인과 칼슘을 녹여 국의 영양을 높이고 맛을 더욱 산뜻하게 만들어준다. 3. 매운 요리를 넣어주세요. 너무 매울 경우 식초를 조금 넣어 매운맛을 줄여주세요. 4. 쇠고기나 양고기를 구울 때 식초를 약간 넣어주면 조리가 쉬워집니다. 5. 모직물의 광택이 나는 부분에 50% 농축식초와 물을 바르고, 젖은 천으로 다림질하면 얼룩이 사라집니다. 6. 식초에는 소독, 살균 효과도 있습니다. 식초를 섞은 차가운 요리는 위생적이고 상쾌합니다. 식초로 방을 훈증하고 소독하면 독감을 예방하고 살균할 수 있습니다. 7. 옷이 바래지 않습니다. 옷을 세탁한 후 물과 약간의 식초를 넣고 저어주면 색깔이 바래지 않습니다. 8. 주름 다림질: 옷의 밑단이 너무 짧아서 주름이 길어지면 주름 부분을 따라 식초를 문질러 다림질하면 됩니다. 9. 양말 세탁: 양말을 세탁할 때 소량의 식초를 첨가하면 살균뿐만 아니라 탈취도 가능합니다. 10. 아스팔트 제거 : 손, 발, 기타 부위가 아스팔트로 오염된 경우 식초로 먼저 닦은 후 비누와 따뜻한 물로 씻으십시오. 11. 고기와 야채를 볶을 때 소금을 넣으십시오. 거의 익었을 때 소금을 넣고 요리하기 전에 식초 몇 방울을 넣으면 부드럽고 맛있습니다. 12. 묵은 닭고기를 센 불에 익히면 고기가 딱딱해지고 맛이 없어집니다. 찬물과 약간의 식초에 2시간 동안 담가둔 후 약한 불로 끓이면 고기가 부드러워지고 맛있어집니다. 닭과 오리에게 도살 20분 전에 식초 한 스푼을 주면 털을 뽑는 것이 쉬워질 것입니다. 13. 짙은색 모직옷의 자주 문지른 부분에 윤기가 나면 식초와 물(식초 반, 물 반)을 바르고 건조시킨 후 다시 마른 천을 덮고 다리미로 다림질한 후 제거하세요. . 14. 가죽 구두를 닦을 때 가죽 구두약에 식초를 한두 방울 넣어주면 가죽 구두의 광택이 더욱 선명하고 오래 지속됩니다. 15. 글씨를 쓸 때 물 대신 식초를 사용하여 잉크를 닦으면 글씨가 검고 선명해지며 쉽게 바래지 않습니다. 16. 식초는 살균 및 부식 방지 효과가 있다. 매우 강력한 살균력을 가지고 있어 화농성포도상구균과 살모넬라균을 30분 이내에 사멸시킬 수 있습니다. 17. 혈관에 석회와 콜레스테롤의 침착을 줄이고 혈관을 부드럽게 하며 경화증을 예방할 수 있습니다. 18. 혈압을 낮추고 고혈압과 뇌출혈을 예방할 수 있습니다. 19. 식초에는 아미노산, 젖산, 숙신산 등이 함유되어 있어 식욕을 돋우고 소화를 돕고 방부·살균 작용을 하며 어혈을 해소하고 해독하며 동맥경화를 예방하는 효능도 있다. 20. 여행 중이나 출장 중에 멀미가 나는 분들은 여행 중 메스꺼움을 피하기 위해 출발 전 따뜻한 물 한 컵을 식초와 함께 마시면 불면증을 예방할 수 있습니다. , 목욕물에 식초를 조금 첨가하면 목욕 후 편안함을 느낄 것입니다. 생선 뼈 부드럽게 하기: 생선을 요리할 때 식초를 조금 첨가하면 작은 생선 뼈가 부드러워지고 맛있어집니다. 계란 껍질 벗기기: 계란을 삶기 전에 물에 식초를 조금 첨가하면 계란 껍질을 벗기기가 더 쉽습니다. 고기를 부드럽게 만드세요: 고기나 순수 고기를 튀길 때 백식초를 한 숟갈 정도 넣어서 고기를 부드럽게 하고 빨리 익혀주세요. 해동할 고기를 냉장고에서 꺼내어 먼저 식초에 살짝 담근 후 조리하세요. 한시간정도 고기가 부드럽고 맛있더라구요 피클의 짠맛을 희석시켜주세요 : 피클이 너무 짠 경우 식초를 조금 첨가해 짠맛을 더 가볍고 맛있게 만드세요. 생선은 썩지 않습니다. 생선을 잘라서 씻어서 수분을 제거하고 식초에 담그면 오랫동안 냄새가 변하지 않으며 식초도 탁해지지 않습니다. 생선 껍질 제거 : 생선을 식초에 담그면 껍질과 살이 빨리 벗겨집니다. 오믈렛 껍질 : 계란에 식초를 조금 넣고 섞어주면 계란이 얇고 탄력있게 됩니다. 들러붙지 않는 팬에 생선 튀기기: 새로 구입한 팬을 식초로 세척하면 생선이 팬에 달라붙지 않습니다. 다시마 요리: 다시마를 요리할 때 식초를 약간 첨가하면 요리가 쉽고 맛있습니다. 부종이 있는 환자 : 식초를 정기적으로 마시면 부종을 치료하거나 통증을 줄일 수 있습니다. 부기감소 : 환부가 약간 부은 경우, 진정되기 전 식초를 묻힌 면봉으로 닦아 부기를 가라앉히십시오. 불면증 치료: 잠자리에 들기 전 찬물 한 컵과 식초 한 스푼을 마시면 쉽게 잠들 수 있습니다. 두통 및 현기증 치료: 식초를 적신 뜨거운 수건을 이마에 대면 두통과 현기증을 치료할 수 있습니다. 부드러운 피부: 식초와 글리세린을 혼합한 혼합물을 피부에 바르면 피부가 부드럽고 매끈해집니다. 처음 무좀으로 고생하시는 분 : 식초를 약간 넣고 40도 정도의 뜨거운 물을 섞어 무좀을 15분 정도 담그시면 2주 안에 효과를 보실 수 있습니다. 메이크업을 하면 얼굴이 더욱 아름다워집니다. 세안 후 물 한 대와 식초 한 스푼을 사용하여 세안한 후 다시 물로 헹구면 메이크업을 하면 얼굴이 더욱 빛나고 아름답게 보입니다. 가죽 신발 광택내기: 가죽 신발이 더욱 빛나기를 원한다면 구두약에 식초 한두 방울을 첨가하면 효과를 얻을 수 있습니다. 구리 및 은제품 광택: 식초에 담갔다가 닦아내면 오랫동안 밝은 상태를 유지합니다. 광택 유리 제품: 식초 1테이블스푼, 암모니아(예: 암모니아) 2티스푼, 물 반 컵을 섞어서 유리 제품과 가구를 닦아 더욱 반짝반짝하게 만드세요. 봉제품에 광택 추가: 큰 대야에 물을 담아 식초 몇 방울을 넣은 다음 세탁한 봉제품을 헹구어 봉제품의 광택을 높입니다. 옷이 퇴색되지 않습니다: 옷을 세탁한 후 물과 약간의 식초를 넣고 저어주면 색깔 있는 옷이 퇴색되지 않습니다. 주름 다림질: 옷의 밑단이 너무 짧아서 주름을 다림질하기가 어렵습니다. 주름 부분을 따라 식초를 문질러 다림질하면 됩니다. 도자기 기구의 얼룩을 제거하려면: (1) 식초와 소금을 섞어서 닦습니다. (2) 식초 몇 방울을 넣은 물에 넣어 얼룩을 제거합니다. 양말 세탁: 양말을 세탁할 때 소량의 식초를 첨가하면 살균뿐만 아니라 탈취도 가능합니다. 페인트 얼룩 제거: 페인팅 후 문, 바닥 등에 페인트 얼룩이 남아 있는 경우 뜨거운 식초를 사용하여 닦아낼 수 있습니다. 아스팔트 제거 : 손, 발, 기타 부위가 아스팔트로 더러워진 경우 먼저 식초로 닦아낸 후 비누와 따뜻한 물로 씻으십시오.
탈취 : 파나 양파를 썰어서 씻어도 손에 톡 쏘는 냄새가 오래 남습니다.식초를 조금 묻혀서 씻어내면 됩니다. 식초를 마시면 10가지 효능이 있습니다. 즉 양조 식초와 합성 식초, 백 식초. 우리나라에서 가장 인기있는 제품은 양조 식초입니다. 과학적 분석에 따르면 양조 식초에는 5%-20% 아세트산 외에도 아미노산과 젖산, 숙신산, 옥살산, 니코틴산, 단백질, 지방, 칼슘, 인, 철분 등 다양한 유기산이 포함되어 있는 것으로 나타났습니다. 미네랄, 비타민 B2, 설탕 및 방향족 물질인 에틸 아세테이트. 쌀로 만든 쌀식초는 유기산과 아미노산 함량이 가장 높다. 현대의학에서는 식초가 질병을 치료하고 건강을 유지하는데 다음과 같은 효과가 있다고 믿고 있습니다. 1. 피로를 없애고 2. 혈액의 산-염기 균형을 조절하고 인체 내 환경을 비교적 안정적으로 유지합니다. 식품의 영양소 흡수; 4. 인체의 노화 과정에서 과산화물 형성을 억제하고 감소시킵니다. 5. 강력한 살균 능력을 가지며 황색포도상구균, 질병을 일으키는 박테리아를 죽일 수 있습니다. , 장내 호염성 박테리아 등 6. 간 기능을 강화하고 신진 대사를 촉진합니다. 7. 혈관을 확장하고 혈압을 낮추며 심혈관 질환의 발생을 예방합니다. 9. 체내 과잉 당분을 줄일 수 있습니다. 지방을 신체 에너지로 전환하고 당분과 단백질의 대사를 촉진하여 비만을 예방하고 치료할 수 있습니다.