다음과 같습니다:
1. 충칭 마오두 훠궈
충칭 마오두 훠궈는 충칭시와 쓰촨성의 유명한 지역 전통 요리로, 충칭이 가장 유명합니다. 충칭의 유명한 전골로, 청나라 중기에 이 도시에서 인기를 끌었습니다. 충칭의 음식문화의 특징을 대표하는 충칭전골은 독특한 맛과 먹는 방식, 정통 사천식의 매운 향, 전골의 상큼함과 부드러움, 아삭함, 그리고 쫄깃한 식감이 퍼져나가는 것으로 유명하다. 어디에나.
2. 삶은 생선
생선은 삶은 민물고기, 삶은 생선 필레라고도 합니다. 충칭시 위베이구 추이윤향에서 처음으로 인기를 얻었습니다. 삶은 생선은 일반적으로 신선한 풀 잉어, 콩나물, 고추 및 기타 재료로 만듭니다. 전신은 실제로 충칭의 전골 생선입니다. 운전자 친구를 위해 처음 출시되어 큰 인기를 얻었습니다.
3. 마오수왕
마오수왕은 오리피를 주재료로 하며, 조리방법은 요리를 위주로 하며 맛은 매콤하다. 충칭에서 시작되었으며 충칭과 중국 남서부 지역에서 인기가 있는 유명한 전통 요리입니다. 생피를 끓여서 바로 먹는 요리로, 곱창을 주재료로 하여 붙여진 이름이다.
4. 매운 치킨
매운 치킨은 쓰촨성과 충칭 지역의 고전적인 전통 요리이며, 그중 충칭 매운 치킨이 가장 유명합니다. 일반적으로 닭고기를 주재료로 하고 양파, 말린 고추, 사천 고추, 소금, 후추, MSG 등의 재료를 첨가하여 영양분이 풍부하고 맛이 다릅니다. .
5. 생선 장아찌
신 생선으로도 알려진 생선 장아찌는 충칭에서 유래된 고전 요리로 독특한 양념과 독특한 요리 기술로 유명합니다. 1990년대에 인기를 끌었던 이 요리는 충칭 강호 요리의 선구자 중 하나입니다.