KTV 서비스 프로세스 1, 환영 준비: 손님이 도착했을 때, 손님으로부터 1.5 ~ 2 미터 떨어진 곳에서 손님과의 시선이 마주칠 때 인사를 시작합니다. 손님을 환영합니다: "선생님/아가씨, 안녕하세요! 어서 오세요! " 경례할 때는 반드시 두 눈을 뜨고, 복부를 접고 가슴을 펴고, 동시에 35 도 인사를 하며, 모든 인원이 일치할 것을 요구해야 한다. 2, 손님 좌석 안내: 보좌객이 손님을 전세 문으로 데려갈 때 주동적이고 열정적으로 방문을 열고, 문축 쪽 왼손 (오른손) 에 서서 손잡이를 잡고 가볍게 문을 열고, 왼손 (오른손) 손가락을 함께 모으고, 손바닥을 위로, 손등을 아래로 향하며' 제발' 제스처를 취해야 한다 3. 예의차: 손님이 자리에 앉으신 후 자신을 소개해야 합니다. "선생님/아가씨, 안녕하세요! 저는 이 방의 웨이터입니다. 여러분을 위해 봉사하게 되어 기쁩니다! " 그런 다음 회사에서 손님을 위해 준비한 차나 생수를 선물하고 손님에게 마시라고 했다.' 제발' 제스처로 오른손에 손가락을 대고 손바닥을 약간 위로 올리고, 손가락 방향은 컵에서 약 8-1cm.4, 가전제품 켜기: 방 에어컨, 조명을 손님 만족도로 조절하고, TV 증폭기를 켜서 손님에게 TV 를 볼지 노래방을 부를지 물어보자. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 노래명언) 5, 상생과, 스낵: 전송원이 생과, 간식이 개인실 입구로 배달될 때 도련님이나 DJ 가 양손으로 생과를 받아 무대에 올리고, 작은 음식단이 무대에 오르면 도련님이나 DJ 는 반무릎을 꿇고 테이블 테이블 테이블 앞 1cm 에 생과를 테이블 중앙에 놓고, 간식은 양쪽에 놓고, 손님들에게. DJ 직원은 왼손으로 휴지를 들 수 있다. "천천히 사용하세요." (여성우선) 6, 주문서: 도련님이나 order 직원은 손님에게 어떤 개인 술이나 서셰프의 정교한 간식을 마셔야 하는지 열정적으로 물어본다. 손님이 주저할 때 회사의 술과 제품의 특징과 맛을 손님에게 소개하고, 손님의 선택을 유도하고 도와주고, 주문을 들을 때, 손님이 주문한 내용을 반복해야 한다는 것을 기억해야 한다. 출품: 출품이 전송원이 보내왔을 때, 도련님이나 DJ 직원은 출품을 받아서 전세실로 배달해 주면서, 주동적으로 손님에게 술을 열고, 좋은 술을 따르고, 손님에게 마시라고 했다 .8, 노래: 자발적으로 손님의 의견을 구하고, 손님에게 노래를 요청하다 .9, 1, 11, 12, 중도 서비스 개인실 조리대의 깔끔함에 주의하세요. 물이 없는 흔적, 빈 병, 빈 컵은 제때에 수거하고, 손님에게 어떤 담배잔을 추가해야 하는지, 땅이 깨끗한지, 도련님 서비스를 할 때는 청실 DJ 직원과 긴밀히 협조하여 회사를 위해 술을 많이 판매해야 합니다 .13, 체크아웃: 개인실 손님이 체크아웃을 요구할 때 DJ 직원이 먼저 손님에게 무엇을 더 달라고 합니다 도련님이 계산대에 맡기고, 담당 이사에게 계산서를 받은 후, 방 번호, 방 열기 시간 및 관련 데이터가 정확한지 꼼꼼히 확인한 후, 계산서표에 서명하고, 계산서에 계산서를 끼우고 전세 입구에 도착하면 문을 두드려야 한다. "선생님/아가씨" 라고 손님에게 인사할 수 있다. 어느 분이 계산하시는지요? "관람객을 눈으로 둘러보시고, 계산대 양손을 손님, 손가락 금액에 건네주시고, 가능한 한 금액을 말하지 마세요. 손님이 신용카드를 사용할 수 있는지, 우선 이 카드를 본사에서 사용할 수 있는지 확인하고, 예의바르게 손님에게 신분증을 꺼내서 계산대에 등록하고, 가능한 한 빨리 신분증을 손님에게 돌려주세요. 전세방을 나갈 때 다시 손님에게 감사의 뜻을 표하고, 먼저 세 걸음 뒤로 물러나야 합니다 거스름돈을 거스름돈으로 손님에게 줄 때, 방에 들어간 후 몸값을 찾아 주선해서 손님에게 돌려주어야 하며, 팁을 사취해서는 안 된다. 예를 들면, 손님이 거스름돈을 찾지 않는 경우, 손님에게 감사의 뜻을 표하고, 제때에 거스름돈을 팁함에 넣어 등록을 해야 한다. 만약 손님이 영수증을 필요로 한다면, 계산대에서 사실대로 인출해야 하고, 송장을 많이 열거나 허비하지 말고, 계산서를 다 내고, 전세방을 탈퇴할 때, 도련님이나 청실 DJ 직원은 자발적으로 손님을 위해 방문을 열고 소지품을 챙겨 오라고 일깨워주면서 "안녕히 가세요. 다음 방문을 환영합니다." 라고 말했다. "또한 자발적으로 손님을 엘리베이터 입구로 보내서 엘리베이터를 눌러 존중을 표시해야 합니다 .15, 손님을 맞이하는 상태를 회복해야 합니다. 손님이 방을 나갈 때, 즉시 조리대를 정리하고, 조리대 위의 모든 필수품을 잘 놓아서 영업중인 상황에 대해 논평을 하려면 도련님은 영업중인 상황을 잘 기록하고 회의 후 업무보고를 제출해야 한다. (4)KTV 종업원 워크플로우 1, 영업전: 1, 제 시간에 출근하고, 자신의 의용계를 정리하고, 출근하는 데 필요한 도구 (펜, 라이터, 병따개, 술목록) 를 준비해야 한다 전일 업무의 돌발 문제를 보고하고, 전일 위반 처리 결과를 발표하고, 당일 일자리를 배정하고, 업무 임무를 배정하고, 당일 출품된 청결을 발표하고, 직원의 계기와 영업도구 3,7: -8: 3 을 점검하고, 입사 전 준비근무 시간: A,8: 까지 자신이 담당하는 KTV 전세; 컴퓨터가 제대로 작동하는지 확인하십시오. 컴퓨터 원격 제어가 작동하는지 시험해 보십시오. 그런 다음 미와 리모컨을 제자리에 두고 방의 다른 시설이 정상인지 점검한다. C, 방 책상, 실내 및 위생이 회사의 위생 기준에 부합하는지, 영업용품이 완비되고 충분한지 점검한다. 문제가 발견되면 그 방의 책임자를 보고한다. (만약 주임이 부재중이라면, 보고지배인이 조율하여 해결한다) 2, 영업중: 8. 8:3 자신이 속한 청실 입구에 서서 손님을 맞이하고, 고개를 들고 가슴을 펴고 미소를 짓고, 두 손 뒤에 .2, 손님이 도착했을 때, 1.5 미터-2 미터 거리에서 시선을 느낄 때, 표준에 따라 손님에게 경례한다. "안녕하세요, 환영합니다." △ 손님이 올 때: 빨리 방 문을 열고 손님을 앉힌 다음 방문을 가볍게 닫아 주세요 .3, 손님들이 자리에 앉은 후 처음 3 분 동안 서비스를 시작한다. (옷을 걸고 의자를 옮기는 등) △ 손님이 온 후: 1 저는 본 방 종업원입니다. 당신을 위해 봉사하게 되어 매우 기쁩니다! " 2. 손님을 위해 영빈차를 따르고, 반무릎 자세로 손님에게 옆차를 주고, 물컵을 손에 들 때 컵의 3 분의 1 을 가져갈 수 없고, 컵 아래의 3 분의 1 을 들고, 엄지손가락과 검지손가락으로 컵 아래의 3 분의 1 을 잡고, 새끼손가락을 책상의 지지점으로 삼아야 한다 전력 증폭기 (역과기 켜기), 불빛은 부드러운 상태로, 음악은 최적의 효과로 조절된다 .4, 상개생과, 간식, 생과랩을 열어 손님에게 먹을 것을 표시한다. △ 손님을 위해 술을 주문해 주세요. 음식: 1, 반무릎 규격에 따라 양손으로 손님에게 술을 건네주세요. "안녕하세요! 이것은 우리 회사의 술패입니다. 오늘 저녁에 어떤 술을 주문하는지 보세요. "2, 회사 술과 간식 소개 회사 주류를 적극 판매하고, 고가로 소개하는 술을 소개하고, 손님의 요구에 따라 다시 판촉합니다. 예를 들면 손님이 양주를 주문하는 것과 같이 빠르고 정확한 방식으로 손님에게 ×× 양주를 소개해야 합니다. 손님이 술을 주문한 후 손님이 술을 주문한 후, 손님이 섞이는지 물어봐야 합니다. 코타표를 반복해야 한다. 그리고 손님에게 정교한 간식 술안주 등이 필요한지 물어봅니다. 그리고 주문한 이름과 수량을 컴퓨터에 입력하세요. 예의바르게 청실에서 물러나세요. "잠시만 기다려 주세요. 바로 갖다 주세요." 4, 문 앞에 서서 물건이 오기를 기다리며, 방에 들어갈 때마다 문을 세 번 두드려야 합니다. (한 번, 한 번, 두 번) 그리고 예의바르게 말했다. 오래 기다리게 했습니다. "그리고 표준 반무릎 자세에 따라 서비스를 합니다. 양주에 올라갈 때는 먼저 손님에게 술을 검사한 다음 술을 열고, 술을 마시고, 술을 시음하고, 술을 시음합니다 .5. 어떤 물건이든 손짓을 하고 (손가락과 손가락으로 물건을 가리킴) 예의를 갖추어 천천히 대접해야 합니다. △ 중간 서비스: 1; 오랫동안 떠난 손님의 컵은 작업대를 받고 세탁실로 보내 세탁하고, 제때에 적당량의 기동컵을 준비해서 새로 도착한 손님의 수요에 대비해야 한다 .2, 도련님 (종업원) 은 서비스할 때 반드시 DJ 양과 긴밀하게 협조해야 하며, 회사를 위해 술, 음식을 많이 판매해야 한다. 손님의 식사 정도와 방 동향을 수시로 주의하세요. 4 근 (안근, 손) 부탁이 있으면 반드시 들어준다. 방에 들어갈 때마다 DJ 의 오른편에 쓰레기가 있는지, 제때, 닦고, 받고, 손님을 보내면서 동시에 우리의 정성스럽고 예의바른 양질의 서비스를 감상할 수 있다 .3, 수시로 손님에게 얼마나 소비하는지, 얼마나 소비하는지, 얼마나 많이 소비하는지 .4, 새로 온 손님이나 매니저가 방에 들어오는지, 일어나서 환영사를 하고, 술을 따르고, 먼저 손님에게 또 무엇을 더 해야 하는지 물어봐야 한다. 만약 손님 소비가 부족하다면, 손님에게 충분한 소비를 일깨워 주고, 포장할 수 있는 물건을 소개해야 한다. 언제든지 감독관에게 소비계산서를 가지고 와서 현금으로 지불하라고 통지해야 한다. (손님이 돈을 지불할 때 눈의 여광으로 청실의 모든 물건을 검사하는데 시설이 파손되거나 없어지지 않았는지) 6, 손님이 일어나서 갈 때 손님에게 소지품을 잘 챙겨 달라고 경고하고 공송해야 한다. 7. 손님이 떠난 후 제때에 방 청소를 하고 교좌대에게 전화를 걸어 빈방을 보고한다. 방 위치에 서서 두 번째 손님을 기다리거나 업무 보고서를 작성하다. 3, 영업 후: 1, 방 위생 청소 작업 (컵, 담배컵, 술잔 등 잡동사니) 을 잘 하고 청실 시설 (앰프, 앰프) 주관에게 방 위생이나 시설, 설비 상황을 검사하게 하다 .3, 반후회, 당일 업무에 대한 주관의 총결산을 듣는다. 술을 마시기 전에 "죄송합니다." 라고 말해야 합니다. "사고를 피하기 위해 손님에게 주의를 기울이고, 출품을 마친 후에는 규범에 따라 손님에게" 천천히 사용하십시오. "라고 말해야 합니다 손님의 시선을 막아서는 안 된다. 5. 적시에 담배잔을 교체하고 수시로 손님에게 음료를 첨가해 주는 것을 주의해라. 손님의 동의에 따라 빈 과일 접시와 사용하지 않는 술잔, 빈 술병, 책상 잡동사니를 제때에 수거하여 조리대 청결을 유지해야 한다 .6. 손님을 위해 제작하든 조리대를 청소하든, 반드시 쟁반.7 을 사용해야 한다. 예를 들면 생산에는 재료와 즙이 필요하다. 실수를 줄이기 위해 주문을 반복해야합니다. 9, 직원이 일을 위해 직장을 떠나는 경우, 동료나 상사에게 도움을 요청하고, "진공" 현상을 피하기 위해 도움을 요청해야 합니다 .1, 서비스를 할 때 해야 합니다: 안근, 수근, 다리근, 입근, 그리고 동시에 해야 합니다: (역주:,,,,,,,,,,,,,,,,,,) 제때에 컵서비스인 .13, 맥주를 서비스할 때, 한 차례의 술을 따르고 나면, 큰 방은 5-6 개, 중방은 2-3 개, 작은 방은 1-2 개, 다음 차례에 술을 따르는데 편리하도록 적절한 위치를 찾아야 한다 .14, 손님의 술이 2-가 남아 있을 때 방 사람들이 실제 상황에 따라 유연하게 처리해야 할 경우, 상출할 때 먼저 낮은 잔 후 높은 잔을 따르고, 먼저 데운 후 얼리는 원칙을 따라야 하며, 컵받침이 있는 사람은 먼저 컵받침을 내려놓고 오른손으로 컵의 아래쪽 끝을 잡고 무대에 가볍게 올려서 부딪히는 소리를 피해야 한다. 동시에 출품 명칭을 보고하여 착오가 발생하지 않도록 해야 한다 .17, 출품 후 규격에 따라 손님에게 말해야 한다 궁금한 점이 있으면 정중하게 손님에게 물어볼 수 있습니다: "선생님/아가씨, 한 장 바꿀 수 있습니까?" 4, KTV 서비스 영업 전 준비 작업과 영업 후 마무리 작업 기술: (1)KTV 서비스 영업 전 준비 작업 기술 ① 정시에 출근 카드 또는 컴퓨터 카드 (지문) ② 작업복을 입고 자신의 외모계기를 정리해 ③ 작업용구를 준비한다. ③ 정중 한 용어를 암송하고 회사 정신 슬로건과 사랑의 격려를 외치며. B, 근무 후 ① 청실의 모든 용품 (컵, 담배, 색선, 수건, 양초 등) 을 준비한다. ② 청실의 모든 위생 (카펫, 소파, 조리대, 전기, 화장실, 벽 등) 을 잘 한다 식물 등) 특히 사각 및 소파 하위생. ③ 진열대 (회사 규정에 따라 진열대 기준). ④ 청실 스피커 설비가 정상인지 점검한다 (예: 비정상통지 총통제 수리). ⑤ 컴퓨터 점가 시스템을 점검한다. 인터넷 시스템이 정상인지 확인한다 아로마 램프에 불을 붙이면 방 안에 아로마 1-2 분. ⑧ 조명이 최적의 밝기로 조절되고 에어컨 온도가 적당합니다. 일반 (18℃-22 C). ⑨표준서 자세역, 손님이 오기를 기다리고 있습니다. (2)KTV 서비스 영업 후 마무리 작업 기술: ① 손님이 떠난 후 ② 바닥에, 카펫에 불타고 있는 담배꽁초가 있는지 점검한다. ③ 방 안에 손님이 남긴 물건이 있는지 점검한다. 만약 상납매니저가 있다면. ④ 컵구, 설비, 시설 등 물품이 손상되었는지 점검한다. ⑤ 제때에 조리대 위에 불타고 있는 등잔이나 촛불을 꺼서 오픈소스 스로틀링을 한다.